On n’a jamais autant parlé de l’alimentation ces derniers temps, à cause de la guerre en Ukraine, des problèmes d’approvisionnement et du dérèglement climatique. Avons-nous là une autre affaire du siècle ? Comment harmoniser l'indépendance alimentaire des pays les plus pauvres, avec le partage indispensable des récoltes des pays les plus riches ?

Avec : 

- Jean-Michel Lecerf, médecin, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille auteur de La joie de manger, éditions du Cerf

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