Το ελληνικό κρασί έχει καθοριστεί από κάποιες προσωπικότητες και σίγουρα μία από αυτές ήταν και ο αείμνηστος Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος. Πρωτοπόρος του ελληνικού κρασιού, που με το ταλέντο και το πάθος του άφησε ανεξίτηλη τη σφραγίδα του στο οινικό τοπίο, κάνοντας πράγματα που για την εποχή του ήταν επαναστατικά. 

Η ιστορία του δεν είναι μόνο μια διαδρομή στον κόσμο του κρασιού αλλά και μια μαρτυρία για την αφοσίωση και την επιμονή. Ως οραματιστής, ο Κωνσταντίνος δεν περιορίστηκε σε παραδοσιακές πρακτικές. Αντιθέτως, συνδύασε την κλασική οινολογία με νέες τεχνικές, δημιουργώντας κρασιά που αποπνέουν την ψυχή της ελληνικής γης. Ο κάθε τρύγος για εκείνον ήταν μια νέα ευκαιρία να εκπληρώσει τα όνειρά του αλλά και να θυμίσει ότι «στα όνειρα είναι οι ευθύνες». 

Ο Αντωνόπουλος, ο μάγκας αριστοκράτης που λένε και οι άνθρωποί του, δεν ήταν απλώς ένας οινοποιός αλλά ένας ποιητής που μετέτρεπε τα σταφύλια σε μαγευτικούς στίχους. Κάθε γουλιά από τα κρασιά του μας ταξιδεύει στις αμπελοφυτείες της Αχαΐας, μας θυμίζει τις ρίζες μας και μας συνδέει με τη γη. 

Η κληρονομιά του Κωνσταντίνου Αντωνόπουλου συνεχίζει να εμπνέει νέες γενιές οινοποιών και οινόφιλων, που αναζητούν το πάθος και την τελειότητα. Με τη σοφία και την αποφασιστικότητά του, μας υπενθυμίζει ότι το ελληνικό κρασί δεν είναι μόνο ένα προϊόν, αλλά ένα κομμάτι της ψυχής μας.

Ευχαριστούμε την αδελφή του, την κυρία Κωστάντζα Αντωνοπούλου, την ξαδέλφη του, Δανάη Αντωνοπούλου, τους φίλους και συνεργάτες του, Λεωνίδα Σωτηρόπουλο, Περικλή Μπαλτά και Νίκο Καραπάνο, καθώς και τον Σωτήρη Καραγιάννη για τη συμμετοχή τους στην ολοκλήρωση αυτού του podcast.

Η ιστορία του ελληνικού κρασιού γράφτηκε και από τον Κωνσταντίνο Αντωνόπουλο, και με το αποψινό επεισόδιο τον τιμάμε.