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今回のゲストはフーディーの浜田岳文さん。旅先で出会った食、レストラン、シェフを様々なメディアで発信している浜田さんに、いまの道に進んだ学生時代の意外なきっかけや、イタリア、スペイン、タイでの美食体験などを伺いました。
今回のゲストは言語学者の伊藤雄馬さん。タイ北部に住む少数民族「ムラブリ」。世界で唯一の研究者である、伊藤さんが観た「ムラブリ」の暮らしや魅力。研究の旅を通じて学んだ、新しい生き方について伺いました。
今回のゲストは料理研究家でフォトエッセイストの口尾麻美さん。旅先で異国の家庭料理やストリートフード、食文化を写真に収めている口尾さんに、リトアニア、モロッコ、ベトナムなど、美味しいものをめぐる旅のお話を伺いました。
今回のゲストは、南極シェフの渡貫淳子さん。現地隊員たちにいちばん人気だったメニューや南極シェフならではの工夫とは?さらに、南極での意外な過ごし方や観光スポットなど知られざる南極のお話を伺いました。
今回のゲストはアラブ料理研究家の小松あきさん。シリアやエジプトで暮らし、現地でお料理やお菓子作りを学んだ小松さんに、エジプト・カイロのおすすめのレストランをはじめ、アラブの国々の魅力を伺いました。
今回のゲストは古道具屋「ATLAS」の店主、飯村弦太さん。
パリや南フランスを中心に行っている買い付けのお話や、
昨年出版された『ポール・ヴァーゼンの植物標本』にまつわる
エピソードなど伺いました。
今回のゲストはピアニストの反田恭平さん。ショパン・コンクールで第2位に入賞した舞台裏の出来事や、「住んでみたい!」と思った海外の街のこと。さらに、指揮者・会社社長など様々な顔を持つ反田さんの今後の夢のお話も伺いました。
From the publisher's feed
葉加瀬太郎が様々なゲストに世界の各地で体験した思い出を伺います。
毎週土曜日の夜 7 時から J-WAVE でお届けしている ANA WORLD AIR CURRENT の PODCAST。
新しいエピソードは、毎週土曜日配信!
▼番組HPはこちら

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