Es un espacio abierto al diálogo y a la divulgación de información referente al mundo del café en general, no solo de México, sino de forma global para todo hispanohablante.... more
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ANBER episodes:
September 14, 2022075 | La primer comunidad NFT de café para Latinoamérica | Jhon y Carlos de Koppi House NFT En este episodio platicamos con John y Carlos de Koppi House NFT, quienes nos platican de este proyecto que busca crear la primera comunidad NFT de café para Latinoamérica, un proyecto de Cafetería, Tostaduría y Comunidad. "Queremos construir un modelo de negocio de la mano de una comunidad de amantes del café y la tecnología blockchain"
Pueden seguir su proyecto en IG como @koppihousenft
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El Camino de los Astros by Gallo Lobo
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...more September 01, 2022074 | El café más que un oficio, un medio para construir relaciones | Rogelio de Atelier • Specialty Coffee En este episodio platicamos con Rogelio de Atelier • Specialty Coffee, quien nos cuenta un poco de su contexto, su propuesta y los inicios de su proyecto a raíz de la pandemia.
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...more July 05, 2022073 | Rumbo a la Patagonia en medio de un mar de café | Jaime de Alas y Raíces Trip En este episodio platicamos con Jaime de Alas y Raíces Trip, quien nos cuenta un poco de esta aventura desde México rumbo a la Patagonia, Argentina compartiendo café arriba de una combi y con el corazón por delante.
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...more April 18, 2022072 | La innovación constante, la sostentabilidad ambiental y el bienestar del caficultor | Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán En este episodio platicamos con Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán, quien nos platica su contexto dentro del mundo del café y como ha sido su experiencia entendiendo que es la innovación como un cambio del estatus quo con el programa de vecinos y varietales. También platicamos acerca del impacto que se crea en la vida de los caficultores y la sostentabilidad ambiental de las fincas con las que trabajan.
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...more April 04, 2022071 | Mezclando ciencia, arte y espíritu | Cristian Ponce de Alquimia Café En este episodio platicamos con Cristian Ponce de Alquimia Café, quien nos platica su experiencia dentro de las competencias de arte latte, los inicios de Alquimia Café, su percepción dentro de la escena del café y mucho más.
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...more March 21, 2022070 | Perfect Daily Grind (PDG) / Producer & Roaster Forum (PRF) | Julio Guevara En este episodio platicamos con Julio Guevara, actualmente COO de Perfect Daily Grind Media y Director del Producer Roaster Forum, quien nos cuenta un poco de sus inicios dentro del mundo del café, como conoció a Henry(director de PDG), de que trata este evento del PRF que solo se organiza solo en países productores y más.
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...more March 14, 2022069 | La apuesta por los cafés afrutados y con acidez | Eduardo de FITØBA En este episodio platicamos con Eduardo de FITØBA quien nos cuenta la historia de su marca, su experiencia sensorial con cafés del otro lado del charco y la escena del café en Puebla desde su perspectiva.
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...more March 07, 2022068 | Un café sustentable y el Coffee Roasters Guild | Erika Chagoya de Gradios Deli Café En este episodio platicamos con Erika Chagoya de Gradios Deli Café quien nos cuenta el origen de su pasión por el café, su trayectoria en las competencias y la iniciativa del Coffee Roasters Guild a la cual fue invitada a participar y como un café sustentable puede ser posible.
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Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog
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...more February 28, 2022067 | Si confías y crees en lo que haces, te saldrá todo | Rick Maya de Café de Especialidad Mx En este episodio platicamos con Rick Maya de Café de Especialidad Mx, un poco de su trayectoria dentro del mundo del café, su marca de tostado y su proyecto de podcast donde busca la difusión de cafés especiales en México.
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...more February 21, 2022066 | La comunidad del cold brew y la historia del perrito camilo | Tony de Camilo Cold Brew En este episodio platicamos con Tony de Camilo Brew quien nos cuenta un poco de su historia, como llegó al Cold Brew como un inicio para maridar charcutería y como esta bebida de ha popularizado mucho hasta tener algunas versiones con lúpulo y THC.
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