Martha Leonardis, sócia do BTG Pactual, conversa com Alex Atala, chefe de cozinha. Atala inicia o bate-papo contando sobre seu “mochilão” pela Europa, com experiências e relacionamentos formados durante a viagem. O chefe detalha os desafios do início de carreira, a importância de manter bons relacionamentos com colaboradores, fornecedores e clientes, além de contar como foi criado o restaurante D.O.M.