Assiettes et fourchettes avec Philippe Mollé

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Œufs - Pourquoi ils sont plus populaires le matin en Amérique du Nord qu’ailleurs dans le monde ?

Sushis, attention aux faussaires et places aux vrais ?

Les meilleurs sucres

Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.

Une réalisation de Bruno Guglielminetti

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Végan ou végétarien peut-on trouver des produits intéressants sur le marché qui concurrences les produits carnés?

Pomme de terre, on peut tout faire avec

Une salade d’oranges à l’huile d’olive

Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.

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Lendemain de fêtes, le bouillon réparateur et la santé à base de gingembre.

Galette des Rois, congelée ou fraîche?

Quels légumes consommer l’hiver, frais ou surgeler

Pâtes alimentaires

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Les meilleures bûches de Noël ?

De nouvelles boissons originales et sans alcool, clin d’œil au Boréal

Châtaignes, comment les cuire et avec quoi les servir ?

Clémentines, vérifier l’épaisseur de la peau

Buffet ou brunch de Noël, une belle façon de participer à la fête.

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C’est parti pour les achats alimentaires. Bien acheter sans se ruiner

Saumon fumé, dinde, huîtres, crevettes et foies gras, tourtières, etc

ÔFauria, un pâtissier pas comme les autres.

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Les fondues : Savoyarde, Bourguignonne ou Chinoise, la convivialité 

Sapin de Noël à quel prix payer pour un sapin naturel ?

Les Subversifs une entreprise pionnière dans la distillation et qui trône avec le succès

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Tourtières ou pâtés à la viande, quelle différence et quoi acheter

Chocolats: faire vos truffes vanille

Vin chaud aux épices et à l’érable

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À un mois de Noël, quoi acheter maintenant ou quoi réserver

Axyon une société québécoise qui importe le rêve alimentaire

Quels fruits consommer en hiver et pour Noël

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Faire des "crêpes repas" pas cher et toujours bon, des idées de recette: jambon, fromage, fruits de mer, poulet, végétarien etc..

Manger des omega 3 avec des sardines en conserves. Les meilleures sardines au monde

L’Afrique et sa cuisine, nouvelle tendance culinaire

La poire, ce fruit d’hiver méconnu

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Huile d’olive : une championne du monde en provenance du Douro et vendue au Québec

Steak tartare et burger, un certain danger

Le riz, aliment du monde. Quel riz choisir?

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