Rita Falk wurde durch ihre in dem fiktiven Ort Niederkaltenkirchen spielenden „Provinzkrimis“ um den Dorfpolizisten Franz Eberhofer bekannt. In ihren Augen kommt der Drehort, die Marktgemeinde Frontenhausen, dem fiktiven Ort im Roman am nächsten. Nach drei von der Erzählweise her stark dialektal und umgangssprachlich geprägten Provinzkrimi-Bänden legte sie 2012 mit Hannes ihren ersten Familienroman vor. Seitdem erschienen weitere Bücher in beiden Genres.

Ihr Debütroman Winterkartoffelknödel (2010), der erste Band der Eberhofer-Reihe, rückte – wie auch Band zwei, Dampfnudelblues (2011), und Band drei, Schweinskopf al dente (2011), bis auf Platz sechs der Spiegel-Bestsellerliste (Hardcover-Belletristik) vor. Mit dem fünften Band der Reihe, Sauerkrautkoma (2013), gelang Rita Falk erstmals der Sprung auf Platz eins. Auch die weiteren Bände der Reihe eroberten Platz eins der Spiegel-Bestsellerliste (Paperback-Belletristik).

Die Eberhofer-Reihe war so beliebt, dass auch eine Filmserie dazu entstand. In den Rollen des Franz Eberhofer brillierte Sebastian Bezzel. Die Bücher sind auch als Hörbücher vertont von Christian Tramitz.