Avec philosophie

durée : 00:58:16 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Au-delà de sa fonction nutritive, la nourriture revêt une dimension artistique lorsqu'elle devient un moyen d'exprimer sa créativité. L'imagination est un ingrédient clef pour transformer chaque plat en œuvre visuelle et gustative où couleurs, formes et saveurs se mélangent pour éveiller les sens.

- réalisation : Nicolas Berger - invités : Claire Dixsaut Scénariste et auteure cinématico-gastronome; Kilien Stengel Enseignant-chercheur à l’Université de Tours, spécialiste de l’alimentation et des sciences de la communication; Jean-Baptiste André Professeur de philosophie au Lycée du Grésivaudan à Meylan et spécialiste de la cuisine gastronomique

durée : 00:58:17 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Les interdits alimentaires évoquent souvent la religion, mais des régimes non religieux, comme le végétarisme, émergent aussi. Ces choix questionnent nos habitudes : pourquoi tout ce qui est comestible n’est-il pas consommé ? Et pourquoi considère-t-on certains aliments comme comestibles ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Olivier Assouly Enseignant à l’ESAD Reims et à l’ESDMAA; Florence Burgat Philosophe, directrice de recherche à l’ENS

durée : 00:58:16 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Si se nourrir est un besoin, on ne peut ignorer la dimension de plaisir, voire de jouissance, qui l'accompagne. Tous les sens sont mobilisés, en particulier le goût, grand oublié de la tradition philosophique. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Jean-Michel Wittmann Professeur des universités en littérature française; Diana Cardenas Médecin; Corine Pelluchon Philosophe, professeure à l'université Paris-Est Gustave Eiffel, spécialiste de philosophie politique et d'éthique normative et appliquée

durée : 00:30:00 - Avoir raison avec... - par : Alexandre Morales - En 1898, Marie et Pierre Curie découvrent le polonium et le radium, deux éléments chimiques jusque-là inconnus. Nouvel outil de recherche pour sonder la matière, la radioactivité a également des applications industrielles et médicales, notamment dans la lutte contre le cancer. - réalisation : Vanessa Nadjar - invités : Camilla Maiani Physicienne, responsable de la médiation au Musée Curie

durée : 00:29:27 - Avoir raison avec... - par : Alexandre Morales - Éminente physicienne, Marie Curie a reçu le prix Nobel par deux fois. Toute sa vie, elle s’est engagée pour la science, en tant qu’elle émancipe, parce qu’elle est action, concrète et collective. - réalisation : Vanessa Nadjar - invités : Renaud Huynh Médiateur culturel et directeur du Musée Curie

durée : 00:31:03 - Avoir raison avec... - par : Marie-Lys de Saint Salvy - Après sa mort en 1905, Élisée Reclus tombe dans l’oubli. Réhabilité dans le champ scientifique dès la seconde moitié du 20ᵉ siècle, il est aujourd’hui redécouvert pour sa prose poétique et son approche sensible de la géographie. En quoi son approche humaniste consiste-t-elle ? - réalisation : Chloé Leblond - invités : Bérengère Cournut Écrivaine; Isabelle Louviot Éditrice

durée : 00:30:31 - Avoir raison avec... - par : Marie-Lys de Saint Salvy - Élisée Reclus consacre les dernières années de sa vie à réfléchir à l’action de l’homme sur la nature. Cette pensée précurseure de l’écologie inspire son ultime ouvrage "L'Homme et la Terre", publié après sa mort en 1905. Mais quelle est, selon Élisée Reclus, la place de l'homme sur la Terre ?

- réalisation : Chloé Leblond - invités : Valérie Chansigaud Historienne des sciences et de l'environnement, et chercheuse associée au laboratoire SPHERE.

durée : 00:29:38 - Avoir raison avec... - par : Marie-Lys de Saint Salvy - Mondialement connu pour ses talents de géographe, Élisée Reclus s’engage en 1871 dans le soulèvement de la Commune. Condamné à l'exil, il s'installe en Suisse en 1872 et devient une figure du mouvement anarchiste européen. - réalisation : Chloé Leblond - invités : Philippe Pelletier Géographe, professeur émérite à l’Université Lyon 2

durée : 00:29:33 - Avoir raison avec... - par : Marie-Lys de Saint Salvy - En 1857, le géographe Élisée Reclus revient en France désargenté. Jusqu'en 1871, il multiplie les voyages, poursuit ses engagements militants et publie ses premiers écrits scientifiques avec pour objectif de rendre la géographie populaire. Pourquoi un peuple devrait-il connaître la géographie ? - réalisation : Chloé Leblond - invités : Béatrice Giblin Géographe, professeure émérite à l'Institut Français de Géopolitique (Université Paris 8), et directrice de la revue Hérodote

durée : 00:58:33 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - La psychanalyste Laurie Laufer vient nous parler du texte qui est devenue la Bible sur l'ensemble des discours que nous tenons sur le sexe : "La volonté de savoir" de Michel Foucault, qui critique la psychanalyse pour mieux lui rappeler sa nature subversive. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Laurie Laufer Psychanalyste française