La mayoría de personas creen que no se puede iniciar el día sin haber comido y mucho menos pasar más de 6 horas sin comer. Les parece antinatural la posibilidad de estar bien sin comer. La ciencia nos ha demostrado infinidad de veces los beneficios del ayuno intermitente y además el ser humano ha convivido con él durante miles de años, hasta hace muy poco. Cuando como humanos en una sociedad avanzada tenemos comida al alcance todo el día y en todo momento.En un enfoque evolutivo el ayuno intermitente es básicamente hacer lo que hemos hecho durante casi toda nuestra historia y para lo que nuestro cuerpo está diseñado: comer cuando haya comida y no comer cuando no haya. En la compañía de la Nutriologa Yuliksa Salazar compartimos opinión personal sobre este tema tan de moda, que podría no ser tan descabellado empezar a integrar a nuestros hábitos cotidianos y estilos de vida, para sanar enfermedades, bajar de peso y mantener una salud envidiable, espero lo disfruten.