Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Tradiční lidovou kuchyni regionů ovlivňovala v pohraničí především německá menšina a tak třeba na Frýdlantsku zdomácněl eintopf. Ten s kapustou a uzeným mají Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.

S recepty našich babiček zavítáme do podhůří Krkonoš, kde se pěstoval dumlík, tak místní říkají tuřínu, který vařili s červenou řepou.

Hlavním hrdinou těchto receptů našich babiček je oves. Právě o něm budou hovořit Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají recept na hrstkovou polévku z vloček a zeleniny.

Další bylinkou pro krásu, zdraví i na vaření je myrta. V receptářích našich babiček měla řadu využití. Vladimíra Jakouběová s Jaroslavem Hořením vybrali recept na králíka na divoko.

Mezi bylinky, které měly místo v kuchyních našich babiček, patří i violka vonná. Bylinka lásky i léčivka. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak z ní připravit sirup proti kašli.

V dobách našich babiček nebylo možné si nechat dovézt domů jídlo, pokud se jim nechtělo vařit, a zvláště na venkově nebylo jednoduché koupit drogistické zboží. A tak se chystalo doma v kuchyni. Třeba jako březová voda na vlasy podle receptu Vladimíry Jakouběové. Natáčel redaktor Jaroslav Hoření.

Zatím co dědečkové trnky zkapalňovali na podzim ve sklípku, babičky je využívaly již na jaře. Drobné kvítky mají řadu léčivých účinků.

Modráček, námořníček či kuří dřístka, tak se v dobách našich babiček říkalo jaterníku. Bylince, která měla nejen mnoho názvů, ale i mnoho využití.

Už v dobách našich babiček se u nás vařila řada jídel, která zdomácněla díky lidem světem jdoucím. Třeba z Maďarska, tehdy Uher. se k nám dostal recept na vepřový guláš. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, jak se vařil na počátku minulého století.

Už v dobách našich babiček se u nás vařila řada jídel, která zdomácněla díky lidem světem jdoucím. Třeba z Maďarska, tehdy Uher. se k nám dostal recept na vepřový guláš. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, jak se vařil na počátku minulého století.