Bacteriófagos

¿Cómo hay que limpiar? A modo de ejemplo en este capítulo os narro la limpieza de mi casa y los productos que utilizo en cada caso, para que cada uno valore lo que hace en la suya, si será suficiente, si es correcto o si incluso se puede estar pasando, porque ahora parece que nos estamos volviendo un poco locos.

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Hoy os traigo una reflexión sobre lo que vendrá después, porque estamos pasando una pandemia, pero después de ésta pueden venir otras, y mi bola de cristal me dice que el cambio climático y nuestras acciones que empeoran el cambio climático pueden tener mucho que ver. ¿Estaremos preparados?

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Esta semana vamos a hablar de algunas de las teorías que se han extendido en las últimas semanas sobre cómo eliminar virus que son, como mínimo, dudosas. O que no funcionan como dicen que funcionan. Es muy importante que no caigamos en teorías erróneas que pueden poner en peligro nuestra salud.

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Hoy he optado por una reflexión personal, de esas que caen de vez en cuando. Hoy os cuento cómo los recortes a la ciencia, que a gritos pedíamos que no se hiciesen, me afectaban personalmente, al punto de que quizá ya no haya vuelta atrás. Ahora todos los vivimos en nuestras carnes y quizá tengamos que replantearnos todos el futuro.

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Dicen que un clavo quita otro clavo. Por eso en este capítulo pretendo que por un momento se traslade la preocupación a otros temas, antes de que nos volvamos todos locos. El Anisakis es un gusano minúsculo que nos puede causar muchos problemas y, para evitar al menos una parte, es fundamental congelar y cocinar el pescado. ¿Sabíais cómo se reproduce un Anisakis?

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En el pasado hablé de cómo modificar organismos, hoy os hablo de cómo modificar una población, dentro o fuera del laboratorio. Esta técnica nos puede ayudar a controlar enfermedades, pero a la vez puede generar cambios tremendos en el ecosistema así que hay que utilizarla con mucha precaución.

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Fuera de fecha y de todos los planes, dados los cambios recientes a la población, en este capítulo repasamos lo que conocemos del coronavirus en estos momentos. Si algo quiero que os quede claro es que debéis limitar los contactos al máximo, seguir todas las normas de higiene y ayudar a que esa curva se aplane.

Si queréis más información vuestra fuente de referencia debe ser la OMS.

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¿De dónde vienen las mitocondrias? No es una pregunta retórica. Al hilo de un artículo recientemente publicado sobre las mitocondrias que se encuentran libres y activas en nuestro torrente sanguíneo, aprovecho y os cuento qué dice la teoría endosimbionte y también os hablo de la vida de su descubridora. ¿Sabíais que en el fondo somos (casi) bacterias evolucionadas?

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¿Habéis cultivado kéfir alguna vez? Si la respuesta es no, deberíais, porque es toda una experiencia. En este capítulo os cuento qué es el kéfir, cómo se hace, y alguna que otra curiosidad. ¿Kéfir de leche de soja? ¡Es posible! Y como no me iba a olvidar de que los bichos bichos son, también comento las diferencias entre hacerlo en casa o comprarlo. Yo os animo a experimentar, pero si se expande más de lo esperado no me echéis la culpa.

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Saltándonos la periodicidad llega un capítulo con información general sobre el brote de coronavirus en China. Qué está pasando, cuales son los síntomas, cómo evitarlo, la fuente, la sopa de murciélago y los virus generados en laboratorio. Intento responder a las preguntas más frecuentes y desmentir algunos bulos pero para más datos... a la espera de que esto se quede sólo en un susto.

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