Bacteriófagos

Capítulo que puede provocar algún trauma, quizá no debáis escucharlo bebiendo o comiendo, porque hoy os voy a hablar de la importancia de reciclar el agua que usamos, desde el reciclaje que todos podemos hacer en nuestras casas, al que se puede hacer si hay obra, o al que puede hacer nuestra comunidad. En estos momentos en los que hay demasiada agua no aprovechable en algunos sitios y falta de agua de cualquier tipo en otros, es imprescindible tomar conciencia de cada litro que sale por nuestros grifos.

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Como hay que leer más porque la ignorancia se cura leyendo, en este capítulo hago un repaso de algunos de los libros relacionados con la ciencia que leí el año pasado, para poder daros ideas de qué leer en este año que entra. He seleccionado pocos porque mi voz no me permitía más, así que sin presión, pero ojalá muchos me acabéis contando qué os han parecido estos libros.

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2019 ha dado para mucho, por eso en este último capítulo del año me centro en repasar todos los temas tratados en este podcast, intentando darles un poco de perspectiva y comentando algunos detalles que en el momento de la grabación dejé fuera. Ha sido un gran año y espero que sea uno más de tantos de este podcast. Ahora hay que centrarse en lo que traerá 2020...


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Peste! Hay peste! En este capítulo voy a aprovechar una noticia reciente para hablar de la peste. Yersinia pestis, la misma. Vamos a hacer un repaso de la vida de esta bacteria, pero también vamos a hablar de la epidemia de peste negra, aquella Muerte Negra, y de los peligros de un posible brote de peste en la actualidad. Creemos que tenemos antibióticos que nos curan de todos los males, pero estamos relativamente cerca de que eso no sea así. ¿Cual será la próxima gran pandemia?

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Desgraciadamente, por segunda vez este año, hablo de alguien que hemos perdido. Este capítulo va dedicado a Margarita Salas, alguien a quien no deberíamos olvidar por su tenacidad, su insistencia, y por haber descubierto a nuestra España que los fagos son muy importantes. Para recordarla hago un repaso de algunos de los momentos que compartí con ella, y para evitar malentendidos también aclaro algunas cosas que se han dicho y no son así. Espero que con el tiempo siga recibiendo todo el reconocimiento que se merece y nunca la olvidemos.

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Recopilando datos que conté en el pasado forzada por mis compañeros de red, esta vez os cuento en detalle qué son las polimerasas, las proteínas más fundamentales para copiar el ADN. Desde las de procariotas a las de eucariotas, con algún detalle de las humanas y las que usamos en los laboratorios. Qué interesantes que son las polimerasas...

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Quería hablar de lo bonito que es escuchar a otros científicos hablar de su vida, pero se me ha ido un poco el tema. En realidad, os hablo de eso, de lo mucho que me impresionó una charla de Venki Ramakrishnan a la que fui hace unas semanas, pero también hablo de los techos de cristal, de los modelos para científicas y de la importancia de la salud mental en esto que hacemos. Todo sin olvidarme de algo fundamental: la marcha por la ciencia del sábado pasado! Gente: apoyad a los científicos, que la vida del científico es muy dura!

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Somos más sedentarios de lo que deberíamos. En este capítulo hablo sobre ello, y os cuento las recomendaciones generales para evitarlo. ¿Os habéis planteado si hacéis suficiente actividad física? Yo reflexiono sobre la mía con vosotros, y también sobre la alimentación, factor importante de la mano del sedentarismo a tener en cuenta. Si queremos vivir una buena vida tenemos que hacer un esfuerzo por mantener nuestro cuerpo en buenas condiciones!

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Las circunstancias me obligan a hablar de lo que por desgracia ha pasado recientemente. En este capítulo os explico qué es exactamente una DANA y por qué pasa, qué papel puede tener el cambio climático y qué podemos hacer para evitar unas consecuencias tan catastróficas. Todos juntos podemos ayudar a evitarlo, así que todos tenemos que poner nuestro granito de arena. Además, recuerdo un par de anécdotas personas y, spoiler, la calle del río no se llama así, pero nadie nos va a convencer de llamarla por su nuevo nombre.

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No me digáis que no advierto en el título que este podcast puede causar pesadillas. De vuelta de vacaciones, vamos a hablar del famoso caso de listeriosis. Os cuento qué hace la Listeria, por qué se siguen con más detalle los casos en embarazadas, qué ha podido ir mal, qué hay que hacer para que todo vaya bien y sobretodo, insisto en que no cunda el pánico. Que esto sirva para que estemos más pendientes de lo que comemos, pero no dejemos de confiar en los controles de calidad que, en general, funcionan.

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