Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde) 

Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30 

Tarif : 10€ / personne 

www.sourcedesabatilles.com 

Hébergement :  

Camping Huttopia d’Arcachon 

A Arcachon 

Tarif : A partir de 30€ l’emplacement 

www.europe.huttopia.com/site/arcachon/ 

Site patrimoine – Le musée 1900 à Arpaillargues (Gard) 

En août, ouvert tous les jours de 10 h à 19 h 

Tarif : 12€ / adulte – 10€ pour les enfants de 4 à 15 ans 

www.musee1900.com 

Hébergement :  

L’Hostellerie provençale 

A Uzès 

A partir de 100€ la nuit 

www.hostellerieprovencale.fr 

Site plein air – Croisière sur le canal Saint-Martin à l’occasion de ses 200 ans 

Tarif : 23€ pour 2h30 de croisière 

www.pariscanal.com 

Hébergement : 

Hôtel Le Citizen 

Vue directe sur le canal Saint Martin 

A partir de 160€ la nuit 

www.lecitizenhotel.com 

Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tablier du sapeur 

Ingrédients pour 4 personnes 

1kg Gras double épais acheté cuit chez votre tripier 

2 Oeufs 

10cl Huile 

150g Chapelure 

Sel 

Poivre 

Pour la marinade : 

20cl Vin blanc sec 

1cuil. à soupe Moutarde forte 

1Jus de citron 

1cuil. à soupe Huile 

Sel 

Poivre 

Pour la sauce gribiche 

2 Oeufs durs 

1 cuil. à café Moutarde 

30 cl Huile végétale 

1cuil. à soupe Câpres 

5 Cornichons 

1 Oignon 

1cuil. à soupe Persil haché 

Sel 

Poivre 

Préparation :  

Découpez le gras double en morceaux de forme triangulaire, mettez-les dans un plat creux et faites-les mariner 2 heures dans le vin blanc, le jus de citron, la moutarde et assaisonnez légèrement de sel et poivre. 

Préparez l’anglaise pour la panure : cassez les œufs, ajoutez 1 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe d'eau, assaisonnez de sel et poivre et battez l'ensemble en omelette. 

Préparez la sauce gribiche : épluchez l'oignon puis séparez le blanc et le jaune des œufs. Hachez ensuite l'oignon et les nes herbes en petits morceaux puis coupez les câpres et les cornichons en gros morceaux. Coupez les blancs d'œufs en morceaux. Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette et mélangez-les avec la moutarde. Ajoutez ensuite l'huile et fouettez. Ajoutez les morceaux de blanc, de câpres, de cornichons puis les herbes hachées. Salez et poivrez puis mélangez légèrement. 

Egouttez les morceaux de gras double, puis passez-les dans l'anglaise et ensuite dans la chapelure. Tapez légèrement avec la main pour que la chapelure adhère bien au gras double. 

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Dès qu'elle est chaude, mettez les tabliers de sapeur à colorer doucement sur chaque face. Servez chaud, accompagné de la sauce gribiche 

Site insolite – L’église de Saint-Menoux et sa débredinoire (Allier) 

Visite de l’église en journée, 

Pour les groupes, se renseigner auprès de l’Office de tourisme de Bourbon l’Archambault, ou l’association des amis de l’église de Saint Menoux 

www.visite-eglise-st-menoux.fr 

www.saint-menoux.net/ 

Restauration :  

Le café du centre 

A Saint Menoux, en face de l’église 

www.saint-menoux.net/la-commune/patrimoine/ 

Site savoir faire – Visite du musée Lalique à Wingen-sur-Moder (Bas-Rhin) 

Ouvert tous les jours durant l’été de 9h30 à 18h30 

Plein tarif : 8€ / Tarif réduit : 4€ 

www.musee-lalique.com 

Restauration :  

Restaurant « La villa René Lalique » 

2 étoiles au Guide Michelin 

Tout le service dans le service de table 

Plat : 70€ - Menu à partir de 160€ 

www.villarenelalique.com 

Site patrimoine – Le château de la Bâtie d’Urfé à Saint-Etienne-le-Molard (Loire) 

Château ouvert toute l’année 

Tarif : 7€ l’entrée 

www.batiedurfe.fr 

Hébergement :  

La loge Montaigne 

A L’Hôpital-sous-Rochefort (A 15 km du château) 

A partir de 75€ la nuit 

www.logemontaigne.fr 

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à la Trinité sur Mer (Morbihan) 

Réservation auprès de Nautic Sport 

Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€ 

www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/ 

Hébergement :  

Le Lodge Kerisper 

A La Trinité-sur-Mer 

A partir de 99€ la nuit 

www.lodgekerisper.com 

Site savoir-faire – Travailler le cuir de carpe à l’atelier d’Amarande à Meximieux (Ain) 

Atelier d’une demi-journée 

Tarif : 40€ 

Inscription auprès d’Amarande 

www.amarandeg.fr 

Hébergement :  

Hostellerie du Vieux Pérouges 

A Pérouges 

A partir de 159€ la nuit 

www.hostelleriedeperouges.com/fr/index.html 

Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne) 

Musée ouvert tous les jours sauf le mardi 

De 10 h à 18 h 

Tarif : 10€ 

www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/ 

Hébergement :  

Le logis Hostellerie le Chatel 

A Nangis 

A partir de 81€ la nuit 

www.lechatel.eu 

Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet 

Ingrédients : 

350 g d'haricots lingot ou mogettes 

2 cuisses de canard contes 

250 g de poitrine de porc 

250 g de saucisses de Toulouse 

200 g de couenne de porc 

50 g de lard salé 

1 oignon 

1 carotte 

6 gousses d'ail 

1 graisse de canard 

1 pincée de bicarbonate de sodium 

Préparation : 

Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d’eau. 

Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d’eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l’oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l’oignon, les gousses d’ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate. 

Recouvrez d’eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir ! 

Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l’opération pour les saucisses et les cuisses de canard. 

Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez. 

Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d’une couche de haricots. 

Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard. 

Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera. 

Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie) 

Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d’exception de 30 minutes 

www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/ 

Restauration : 

Le Eat machine 

A Valmeinier Village 

www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/ 

Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher) 

Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu’à 18h30 cet été) 

Tarif : 7€ 

www.poledesetoiles.fr 

Restauration :  

Chambre d’hôtes « La Grange des Cardeux » 

A Aubigny-sur-Nère (A 30 minutes de du pôle des étoiles) 

A partir de 90€ pour 2 

www.lagrangedescardeux.cleasite.fr 

Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l’automobile de Mulhouse  

Jusqu’au 11 novembre 2025 

Au musée national de l’automobile de Mulhouse 

www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149 

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

- Marie de Colombel, Présidente de l'association "Maison Albert Londres"

- Mélanie Chouan, Guide nature

- Alain Vandecandelaere, Propriétaire du château de Bonnemare

- Pierre Ibaïalde, Artisan conserveur et salaisonnier

- Benoît-Henry Papounaud, Administrateur de l'Abbaye de Cluny

- Bloum Cardenas, Petite-fille de Niki de Saint Phalle

La France de... Jérémy Frerot : Le Bassin d'Arcachon

- Jeremy Frerot, chanteur

Balade culinaire : La tarte au maroilles

- Fabrice Mignot, Chef cuisinier

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

- Bruno Duru, Président de l'association de la rotonde ferroviaire de la vallée du Loir

- Nicolas Castelain, Directeur Général de la Brasserie Castelain

- Solveig Letort, Guide conférencière à La Couvertoirade

- Maurice Lamouroux, Propriétaire des grottes de Presque

- Virginie Kollmann-Caillet, Directrice du musée du peigne et de la plasturgie

- Bénédicte Mayer, Co-commissaire des expositions de Saint Quentin et attachée de conservation à la cité de l'architecture de Paris

- Angélique Angarni-Filopon, Miss France 2025

Balade culinaire : La bréjaude

- Fabrice Mignot, Chef cuisinier

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

- Lucien Chaillot, Accompagnateur en montagne et créateur du Watogla Camp

- Sylvie Berges, Directrice du musée de l'hydraviation

- Caroline Hilliet Le Branchu, Présidente-directrice générale de la Belle Ilois

- Benoît Grécourt, Administrateur du cloître de la Psalette

- Christophe Turpin, Responsable de l'animation à Eden 62

- Bloum Cardenas, Petite-fille de Niki de Saint Phalle

- Julien Lepers, Animateur

Balade culinaire : Les oreillettes

- Fabrice Mignot, Chef cuisinier

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site patrimoine – Maison Albert Londres à Vichy (Allier) 

Ouvert de 15 h à 18 h à partir de mars 

Tarif : 6€ 

www.albert-londres-vichy.fr 

Hébergement :  

Hôtel « Aletti » 

A Vichy 

Chambres à partir de 90€ la nuit 

www.hotel-aletti.fr 

Site plein air – Balade iodée pour découvrir les algues dans le Morbihan 

Réservation sur le site de Mélanie 

www.escapade-en-terre-iodee.com 

Hébergement : 

Hôtel « La croix du sud » 

A Le Tour-du-Parc 

Chambre à partir de 89€ 

www.hotel-croixdusud.com 

Site insolite – Dormir au château de Bonnemare à Radepont (Eure) 

Réservation sur le site du château 

Tarif : A partir de 265€ la nuit pour la suite Grande Parade 

www.bonnemare.com 

Restauration :  

Le Bistrot du Grand Cerf 

A Lyons la Forêt (à 20 minutes du château de Bonnemare) 

Plats entre 26 et 36 € 

www.grandcerf.fr 

Balade culinaire – Fabrice Mignot – La tarte au Maroilles 

Ingrédients pour une grande tourtière : 

250 g de farine T55 

10 g de levure fraîche de boulanger 

3 cuillères à soupe de lait tiède 

2 cuillères à soupe d'huile 

2 œufs 

I cuillère à café de sucre 

½ cuillère à café de sel 

100 g de crème fraîche 

¼ de maroilles (180 g) 

Poivre 

Préparation :  

Délayer la levure dans le lait tiède et le sucre. Mettre la farine dans un saladier. Faire une fontaine et ajouter le sel, l'huile et les œufs. Mélanger, puis ajouter la levure délayée. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne souple et ne colle plus. Couvrir le saladier et laisser doubler de volume environ 1h30 dans un endroit tiède. 

Étaler la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 0,5 mm et la placer dans une tourtière beurrée. Piquer la pâte à la fourchette. Étaler la crème fraîche sur la tarte. Découper le maroilles en fines tranches et les disposer sur la tarte. Poivrer. Ne pas saler.  

Enfourner 20 à 30 min au four à 180 °C. 

Site savoir-faire – La Maison Girault à Montignac (Dordogne) 

Réservations sur le site ou en appelant la maison Girault 

www.pastelsgirault.com 

Restauration :  

Aux berges de la Vézère 

A Montignac-Lascaux 

Environ 30/35€ par personne 

www.restaurant-montignac.fr 

Site patrimoine – L’Abbaye de Cluny (Saône-et-Loire) 

Visite tous les jours de 9h30 à 19 heures durant l’été 

Tarif : A partir de 9,50€ 

Possibilité de billet jumelé pour le musée d’art et d’archéologie à 11,50€ 

www.cluny-abbaye.fr 

Restauration :  

Pâtisserie chocolaterie « Germain » 

A Cluny 

www.chocolaterie-germain.fr 

Site plein air – Balade en 2CV avec Mademoiselle Riviera sur la Côte d’Azur (Alpes-Maritimes) 

Tarif : Pour 3 personnes, compter 270€ 

https://www.mademoiselleriviera.com 

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site savoir-faire – Biscuiterie Jeannette 1850 à Caen (Calvados) – Emission depuis le salon du made in France (Emission depuis le salon du Made in France) 

Visite le mardi et le jeudi à 10 h sur réservation 

www.jeannette1850.com 

www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/biscuiterie-jeannette/ 

Hébergement :  

Chambres d’hôtes « La maison de famille » 

A Caen 

Dans un hôtel particulier du 18ème siècle 

A partir de 88€ la nuit 

https://maisondefamille317.sitew.fr 

Site patrimoine – Le moulin de Dannemois, ancienne propriété de Claude François (Essonne) 

4 départs de visites guidées entre 11 h et 16 h 30, tous les jours sauf mardi et mercredi 

Tarif : 15€ 

www.moulindeclaudefrancois.info 

Hébergement :  

Le Logis-hôtel L’Ecu de France 

A Malesherbes 

Chambre à partir de 117€ pour 2 

www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-ecu-de-france-1435 

Site plein air – Le pont transbordeur de Rochefort (Charente-Maritime) 

D’avril à novembre, toutes les 15 minutes 

Tarif aller / retour : 3,20€ 

www.pont-transbordeur.fr 

Hébergement : 

Chambre d’hôtes « L’esprit du 8 » 

Dans l’ancienne sous-préfecture de Charente-Maritime 

A partir de 160€ pour 2 personnes 

www.lespritdu8.com 

Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – les rissoles aux pruneaux 

Ingrédients 

500 gr de pruneaux 

1 sachet de thé 

20 g de sucre 

Pâte : 

250 gr de farine 

80 gr de sucre en poudre 

2 g de sel 

120 gr de beurre ramolli 

30 g d’eau 

1 jaune d’œuf pour la dorure 

Préparation 

Mettre à gonfler les pruneaux pendant 30 minutes dans un thé chaud. 

Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine, le sucre, le sel et ajouter le beurre coupé en petits dés. Sabler du bout des doigts avant d’ajouter l’eau. Finir de pétrir. Faire une boule de pâte homogène et laisser reposer au frais pendant 30 minutes. 

Égoutter puis dénoyauter les pruneaux. Les mixer avec le sucre. 

Étaler la pâte puis détailler des cercles d’environ 15 cm de diamètre. Garnir la moitié de la pâte avec une cuillère de crème de pruneaux. 

Mouiller la bordure de chaque cercle et rabattre la pâte. Souder celle-ci en appuyant légèrement. Badigeonner la dessus de chaque rissole avec le jaune d’oeuf battu. 

Cuire sur une grille durant 20 minutes à 170°C. Laisser refroidir avant de déguster. 

Site insolite – Le Musée du peigne et de la plasturgie à Oyonnax (Ain) 

Visite du mardi au samedi, de 14 h à 18 h et le 1er dimanche de chaque mois 

Tarif : 4€ 

www.oyonnax.fr/mes-loisirs/culture/musee-du-peigne-et-de-la-plasturgie/ 

Hébergement :  

Le Nouvel hôtel 

A Oyonnax 

A partir de 113€ la nuit 

www.hotel-oyonnax.fr 

Site savoir-faire – Atelier de salaison Pierre Ibaialde à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) 

Pour la visite, inscription sur le site de la maison Pierre Ibaïalde 

Tarif : 5€ 

https://pierre-ibaialde.com/pages/venez-visiter-mon-atelier-jambon-bayonne 

Restauration :  

L’Auberge du cheval Blanc 

A Bayonne 

Menu à partir de 30€ en semaine 

www.cheval-blanc-bayonne.com 

Site patrimoine : Le château fort de Sedan (Ardennes) 

Ouvert de 10 h à 19 h durant l’été  

Tarif : 11,50€ 

www.chateau-fort-sedan.fr 

Hébergement :  

Hôtel « Le château fort » 

Dans le château fort de Sedan 

A partir de 125€ 

www.hotel-lechateaufort.fr 

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site insolite – la rotonde ferroviaire de la Vallée du Loir à Montabon (Sarthe) 

Ouvert mercredi et samedi de 14 h à 18 h 

Entrée à votre bon cœur 

www.rfvl.over-blog.com 

Hébergement / Restauration :  

Le Grand hôtel 

A Château du Loir 

Chambres à partir de 75€ 

Le midi en semaine, entrée / Plat : 20€ 

www.grand-hotel-chateau-du-loir.com 

Site savoir faire – La Brasserie Castelain à Bénifontaine (Pas-de-Calais) 

Pour les visites, inscription sur le site internet 

Tarif : 10€ avec 3 dégustations 

www.brasseriecastelain.com 

Restauration :  

Le Derby-Brasserie Saint Théodore 

A Lens 

www.saint-theodore.fr 

Site patrimoine – Aigues-Mortes et ses remparts (Gard) 

Site ouvert tous les jours 

Tarif : 9€ pour le plein tarif 

www.aigues-mortes-monument.fr 

Hébergement :  

Résidence Odalys « Fleur de sel » 

A Aigues-Mortes 

A partir de 279€ la semaine pour 4 personnes actuellement 

www.odalys-vacances.com 

Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bréjaude 

Ingrédients : 

250 G de lard frais avec la couenne 

1 Petit chou vert 

3 Carottes 

3 Navets 

6 Pommes de terre 

3 Poireaux 

200 G de haricots verts 

Gros sel 

300 G de pain de seigle 

Poivre noir 

Préparation 

Verser 3 litres d'eau dans une marmite et porter à ébullition. 

Pendant ce temps, inciser le morceau de lard en croisillons sans le découper. 

Le mettre dans la marmite et laisser cuire tranquillement à feu doux pendant 1 heure. 

Pendant ce temps, préparer les légumes, parer le chou : retirer les grosses côtes et les feuilles extérieures, et le couper en quartiers. 

Peler, laver et couper en morceaux les carottes, les navets et les pommes de terre. 

Parer, laver et tronçonner les poireaux. 

Effiler les haricots verts. 

Au bout d' 1 heure de cuisson, retirer le morceau de lard de l'eau - qui a blanchi avec la fonte du lard, et l’écraser avec du gros sel. 

Remettre le tout, dont la couenne intacte, dans la marmite, avec le chou, les carottes, les navets et les poireaux. 

Poivrer et laisser cuire doucement pendant ± 30 min. 

Ajouter enn les pommes de terre et les haricots verts et poursuivre la cuisson pendant ± 20 min. 

Détailler le pain de seigle en lamelles que l’on répartira dans des assiettes creuses. 

On garnit l'assiette de pain pour les imbiber. À ce stade, on dit qu'il faut qu'une cuillère puisse y tenir debout. Ensuite, on y ajoute les légumes et la couenne de lard, ainsi qu'une bonne dose de poivre. Les arroser de bouillon, laisser celui-ci les imbiber, puis ajouter les légumes et les morceaux de lard écrasés ainsi qu' 1 morceau de couenne. 

Donner 1 tour de moulin à poivre et servir 

Site plein air – Les grottes de Presque (Lot) 

Visites tous les jours de 10 h à 16 h à partir d’avril 

Tarif : 9€ 

www.grottes-de-presque.com 

Hébergement : 

La confrérie de Dionysos 

A Saint Céré 

Bar à vin 

Surnommé « Le petit Olympia du Lot » 

www.laconfreriededionysos.com 

Site insolite – Visite de Toulouse en tuk-tuk (Haute-Garonne) 

Départ en face de l’office de tourisme de Toulouse 

A partir de 45€ 

www.visiterama.com 

Restauration :  

Restaurant « Casa Bomba » 

A Toulouse 

www.casabomba.fr 

Site savoir-faire – Visite de la fabrique des Anis de Flavigny (Côte d’or) 

Visites guidées de l’atelier de fabrication du lundi au vendredi, de 9h00 à 11h30 et de 14h à 16h 

www.anis-flavigny.com 

Restauration :  

La Brasserie de Flavigny 

A Flavigny-sur-Ozerain 

Ancienne ferme relookée 

www.facebook.com/brasseriedeflavigny/?locale=fr 

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Site plein air – La nouvelle attraction du Futuroscope, l’Aquascope à Jaunay-Clan (Vienne)

- Réservation sur le site du Futuroscope

- A partir de 31,20€ / personne - www.futuroscope.com/fr/resort/aquascope

Hébergement :

- Hôtel le Station Cosmos

o Au Futuroscope

o Hôtel + entrée à L’Aquascope : environ 220€ la nuit / personne o www.futuroscope.com/fr/xperiences/hotels/hotel-station-cosmos

Site insolite – Le Commonwealth War Graves Commission à Beaurains (Pas-de-Calais)

- Ouvert du lundi au vendredi, de 9 h à 16 h, en continu de mars à novembre

- Sur réservation en dehors de cette période - https://www.cwgc.org/fr-visitor-centre/

Hébergement :

- Aux trois Luppars

o Sur la grand place d’Arras

o Chambre à partir de 110€ o www.hotel-les3luppars.com

Site savoir faire – La filature FONTY à Rougnat (Creuse)

- Portes ouvertes 3 fois par an

- Visite tous les 3èmes mercredi de chaque mois

- Tarif : 3,50€ - www.fonty.fr/visite-de-la-filature

Hébergement :

- Hôtel de Colbert

o A Aubusson

o Nuit à partir de 110€ o www.hoteldecolbert.com

Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le gratin dauphinois

Ingrédients :

800 g pommes de terre

1 gousse d’ail

1/2 litre de lait entier

1/4 litre de crème liquide entière

1 noix de muscade

Sel, poivre

1 noix de beurre

Préparation :

Faire préchauffer votre four à 150 degrés.

Éplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en fines lamelles. (Vous pouvez utiliser une mandoline à condition de maîtriser cet outil particulièrement dangereux pour les doigts.) Ne pas rincer les pommes de terre une fois coupées en lamelles. Éplucher la gousse d’ail. Frotter généreusement le plat de cuisson avec la gousse d’ail. Beurrer le plat de cuisson.

Pour le montage du gratin dauphinois, étaler une première couche de pommes de terre, saler, poivrer et râper un peu de muscade. Étaler une seconde couche de pommes de terre, saler, poivrer et râper un peu de muscade. Si nécessaire répéter l’opération jusqu’en haut du plat. Verser le lait et la crème jusqu’à couvrir à peine les pommes de terre.

Vous pouvez aussi utiliser davantage de crème et inverser les proportions lait/crème. Votre gratin dauphinois n’en sera que meilleur.

Cuisson :

Mettre au four : (150°) entre 2h30 et 3h00. Surveiller régulièrement le gratin dauphinois pour éviter que le dessus soit brûlé. Pour tester la cuisson du gratin dauphinois, une pointe de couteau devra s’enfoncer sans difficulté.

Site patrimoine – La cité de la Couvertoirade et son château (Aveyron) -

www.lacouvertoirade.com.visites/

Restauration :

- Le chat perché

o A La Couvertoirade

o Belles grillades à partir de 16€ o www.aubergeduchatperche.com

Site plein air – Balade en trottinette électrique dans les Ardennes françaises

- Tarif : A partir de 45€ pour 1h30 / 60€ pour 3 heures - www.ardennes.com/activite-sportive/trott-dargonne/

Restauration :

- Restaurant « Le Saint Honoré »

o A Vouziers

o Menu à partir de 23€ o www.facebook.com/restosainthonore/?locale=fr

Balade culturelle : Exposition « Elégance et modernité. L’art déco a 100 ans » au Palais de l’art déco à Saint Quentin (Aisne)

- Jusqu’au 21 septembre 2025

- Au Palais de l’art déco à Saint Quentin - www.saint-quentin.fr/1622-le-palais-de-l-art-deco-les-anciens-grands-magasins-des-nouvelles-galeries.htm

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

- Christophe Cheutin, Directeur de la Maison de l'Outil et de la Pensée Ouvrière

- Boris Ravignon, pour la maison des ailleurs à Charleville-Mézières

- Paul Ripoche, Responsable du service collections et documentation et référent scientifique du Musée des arts de la marionnette de Lyon

- Jean-Marie Martin, PDG de la SEM Valloire

- Jean-Pierre Collinet, Président Fondateur du musée des sapeurs-pompiers de France

- Zoé Marty, Responsable des collections et conservatrice du patrimoine du musée d'art moderne et d'art contemporain de Saint Etienne

- Yves Camdeborde, Chef cuisinier

Balade culinaire : La truffade auvergnate

- Fabrice Mignot, Chef cuisinier

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.