Koch mit uns!
Die Unvernunft Kantine
Zwiebelkuchen mit Sempai
Zu Heiligabend bietet die Unvernunft ein Experiment. Sempai hat mich besucht und wir haben gebraten und gebacken.
Diese Folge ist es etwas und sie ist eine ganz schlechte Folge um etwas über BDSM zu lernen. Höre lieber eine andere Folge, wenn du diesen Podcast noch nicht kennst.
Wenn du aber wissen möchtest, was passiert, wenn ein paar Kinky-Leute Hunger haben und die Küche stürmen… - Herzlich Willkommen zur Unvernunft Kantine!
Wir machen Zwiebelkuchen und du kannst in Echtzeit mitbruzzeln. Diese Folge ist ungeschnitten, enthält Geräusche und alles, was in so einer Küche anfällt.
"Wir haben da schonmal etwas vorbereitet" gibt es hier nicht!
Wenn wir 30 Minuten in den Backofen starren, dann dauert das eben 30 Minuten. - Du hast also die Chance gleichzeitig mit uns zu kochen und genauso schnell zu sein wie wir.
Damit du Einkaufen und mitkochen kannst, brauchst du die Einkaufsliste und das Rezept:
Zutaten Teig
500 gr Mehl1 Packung Trockenhefe oder 1 Würfel Hefe1 EL Zucker0,5 TL Salz125 gr Margarine250 ml Milch2 EierZutaten Belag
250 gr Gouda jung1,5 – 2kg Gemüsezwiebeln250 gr Speck gewürfelt oder Vegane Speckwürfel (diese vorher scharf anbraten)2 Eier200 ml SahneMuskatnussTeig Zubereitung
Zutaten vermengen (ca. 3 Minuten Mixer)Backofen vorheizen (50 Grad)Teig 45 Minuten im Backofen gehen lassenBackblech einfetten oder einölenTeig auf dem Backblech ausbreitenTeig erneut 20 Minuten im Backofen gehen lassenBelag
Öl in Pfanne gebenSpeck in Pfanne gebenZwiebeln klein schneiden & in Pfanne gebenZwiebeln salzen und andünstenSollten bissfest bleibenSahne, Eier und Muskat in Becher vermischen
Backen
Blech mit Teig aus dem Ofen nehmenOber- und Unterhitze 200 GradUmluft 175 Grad vorheizenZwiebeln auf den Teig geben (möglichst wenig Flüssigkeit)Käse auf die Zwiebeln gebenSoße auf den KäseJe nach Backofen 15 bis 25 Minuten backenKäse sollte leichte Bräunung angenommen habenPodcastsubbie au Tarte auf Chocolat
Das Podcastsubbie verrät hier exklusiv die Quelle und Bauanleitung der Tarte au Chocolat, mit der sie mich (und wohl jeden anderen) herumkriegt:
Tarte au chocolat bei chefkoch.de
Kontakt zu Sempai:
Gästeprofil von Sempai
Mehr zur Folge
Bilder, Transcript, Episodenblog & Kommentare findest du hier:
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