Als je wilt beginnen werken met trekpaarden, dan doe je dat best stap voor stap, en vooral met een geleerd paard. Etienne Vangoidsenhoven windt er geen doekjes om en is heel duidelijk: je hebt een paard met veel ervaring nodig want “twee leerlingen bij elkaar, dat gaat niet.” - De cultuur rond het Belgisch trekpaard of Brabants trekpaard staat op de Inventaris Vlaanderen voor Immaterieel Cultureel Erfgoed.

Sam Stylemans stapte in een meester-leerling-traject rond het Brabants / Belgisch Trekpaard. Het is een traject van de Vlaamse overheid voor het doorgeven van vakmanschap en wil ambachten in stand houden. Sam is als leerling nu halverwege zijn traject, en vertelt in deze uitzending hoe het begon, hoe het werkt en welke inspanningen het vraagt. - De cultuur rond het Belgisch trekpaard of Brabants trekpaard staat op de Inventaris Vlaanderen voor Immaterieel Cultureel Erfgoed.

Volgens Jan Holvoet kan iedereen kerststallen en kerstkribben maken. Het enige wat je nodig hebt, is fantasie. Raak je er toch niet uit, dan moet je gewoon even naar Beveren. Zowel in Beveren als in de deelgemeenten - en dan vooral Melsele - kan je tientallen kerststallen bewonderen langs uitgetekende wandelroutes. Je krijgt meteen inspiratie zat. En vergeet niet: “de kerststal die je zelf maakt en zelf zet, daar beleef je het meeste plezier aan”.

Hou je van de kerstsfeer en van kerstkribben, en wil je deze laatste verzamelen, dan luidt het advies van Jan Holvoet: meet - voor je begint - je huis op: je moet immers de ruimte hebben om je verzameling te stokkeren. Een tweede probleem dat zich stelt, is de authenticiteit. Je vindt in bijna alle landen kerstkribben, maar het is een kunst om authentieke kerstkribben te vinden van het land zelf, dus zonder de stempel onderaan “gemaakt in China”.

Wil je molenaar worden, dan kan je na een opleiding aan de slag in een wind- of watermolen. Maar ook in een maalderij is de kennis van een molenaar onontbeerlijk. Het grote verschil? In een maalderij worden de stenen in beweging gezet door een diesel- of elektromotor en je ben dus niet afhankelijk van water of wind. Pieter Pannecoeck draagt zorg voor de beschermde Patattenmolen met zijn oldtimer elektromotor. De Patattenmolen in Opstal is een stenen korenwindmolen, type grondzeiler, gebouwd in 1816.

Met een groeiende aandacht voor klimaat, duurzaamheid, biologische teelten en authenticiteit… komt het trekpaard terug in het vizier voor het onderhouden van wijngaarden. Isabelle Andris en Marc Maradics van ‘Trait pour Trait’ kiezen voor een Belgisch trekpaard en moderne werktuigen in lichte materialen, speciaal ontworpen voor het werken in wijngaarden. In deze opname - nabij de wijngaarden van Genval - vertellen ze in het Frans over hun aanpak en helpen je op weg.

Molenaars zijn een uitstervend ras. Heb je een hart voor erfgoed en ben je gebeten door techniek, volg dan twee jaar cursus. Daarna ben je vrijwel zeker van een (stage-)plaats als vrijwillig molenaar in je buurt. Molenaar Bart Aerts zet je alvast op weg met enkele eenvoudige tips: bezoek zoveel mogelijk molens, vergelijk ze en loop eens een dag mee. - Het molenaarsambacht werd op 1 juli 2020 erkend als erfgoed en toegevoegd aan de lijst ‘Inventaris Vlaanderen van het Immaterieel Cultureel Erfgoed’.

Zit je lekker in het ritme van het dagelijkse leven, dan moet je vooral niet beginnen aan een houtoven. Zelfs al kan je die morgen bouwen, dan duurt het minstens drie maanden voor je oven uitgedroogd en gebruiksklaar is. En wil je er dan snel snel een brood in bakken, dan moet je vooraf minstens twee uur stoken. Ben je nog niet ontmoedigd? Molenaar en bakker Bart Aerts vertelt hoe je er toch aan begint.

Wil je molenaar worden op een watermolen, dan moeten we daar niet flauw over doen: dan moet je - net als Roel Dogimont - je bed opmaken bij je molen en je wekker zetten wanneer het regent. Het water is je grootste vriend, maar meteen ook je vijand. - Het molenaarsambacht werd op 1 juli 2020 erkend als erfgoed en toegevoegd aan de lijst ‘Inventaris Vlaanderen van het Immaterieel Cultureel Erfgoed’.

Volgens molenaar en bakker Bart Aerts zijn vrijwel alle recepten om zelf lekker brood te bakken… fout! Als je de ingrediëntenlijst bekijkt, ontbreekt steevast het ingrediënt ‘tijd’. Goed, voedzaam brood maak je met langzaam op steen gemalen granen, je kneedt brood met de hand en geeft je brood alle tijd om te rijzen… Zo eenvoudig is het. - Het molenaarsambacht werd op 1 juli 2020 erkend als erfgoed en toegevoegd aan de lijst ‘Inventaris Vlaanderen van het Immaterieel Cultureel Erfgoed’.