Das Überseepils der Störtebeker Brauerei aus Stralsund hat 5,2 Volumenprozent Alkohol und wird aus Brauwasser, Gerstenmalz und Hopfen gebraut. Besonders hervorzuheben ist die Hopfung mit Hallertauer Blanc sowie eine zusätzliche Cascade-Gabe.

Das Bier zeigt sich gelb-golden und klar mit weißem Schaum. In der Nase dominieren malzige, brotige Noten mit einer leicht brotkrumigen Charakteristik. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Bitterkeit, die gut eingebunden ist und nicht grasig wirkt. Neben den Malzaromen lässt sich eine leichte, kräftigere Malznote erahnen, die dem Pils zusätzliche Tiefe verleiht. Die Cascade-Hopfung ist dezent eingesetzt und sorgt für subtile, frische Zitrusnoten im Hintergrund. Die Bitterkeit ist weniger extrem als bei manchen anderen Pilsenern, was das Bier sehr gut trinkbar macht. Insgesamt überzeugt das Überseepils durch seine ungewöhnliche Hopfenkombination und die ausgewogene, angenehme Bitterkeit, die es von klassischen Pilsenern unterscheidet.

Bier Infos

Name: Übersee Pils

Brauerei: Störtebeker

Stil: 5D. German Pils

Alkoholgehalt: 5,2 Vol.%

Gebraut von:Störtebeker Braumanufaktur GmbH,Greifswalder Chaussee 84-85,18439 Stralsund

: https://mashtun.de/bvf135-stoertebeker-uebersee-pils/

Das Honey Spot Road India Pale Ale der Two Roads Brewing aus Stratford, Connecticut hat 6,0 Volumenprozent Alkohol.

zutaten sind Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen und Hefe. Es präsentiert sich hell, golden und trüb mit weißem Schaum. In der Nase zeigen sich intensive tropische Aromen von Mango und Maracuja, begleitet von einer leichten Malzsüße und Citrusnoten. Das Aromaprofil verspricht ein fruchtiges IPA-Erlebnis. Am Gaumen dominiert jedoch eine stark ausgeprägte Bitterkeit mit grasigen Noten. Die Hopfenbitterkeit zeigt sich als Grapefruit-Citrus-Bitterkeit, die intensiv und scharf wirkt. Diese grasige Komponente überlagert die fruchtigen Aromen aus der Nase und führt zu einem unausgewogenen Geschmackserlebnis. Das IPA zeigt eine Diskrepanz zwischen dem vielversprechenden Aroma und dem zu dominanten, grasig-bitteren Geschmack, was möglicherweise auf Lagerungsprobleme zurückzuführen ist.

Bier Infos

Name: Honeyspot Road

Brauerei: Two Roads

Stil: 21. IPA

Alkoholgehalt: 6 Vol.%

Gebraut von:Two Roads Brewery,1700 Stratford Ave,Stratford, CT 06615,USA

: https://mashtun.de/bvf134-two-roads-honeyspot-road/

Das Malzmeister Dunkel der Schloss Eggenberg Privatbrauerei aus Österreich hat 4,8 Volumenprozent Alkohol.

Es zeigt sich dunkelbraun mit einem elfenbeinfarbenen Schaum und weist trotz der dunklen Farbe eine klare Konsistenz mit rötlichen Reflexen auf. In der Nase dominieren Röstmalz- und Karamellaromen, begleitet von süßen Malznoten und sanften Kaffeetönen. Am Gaumen haben die Röstmalze eine kräftige Präsenz, werden jedoch im Abgang angenehm zurückhaltend. Das Bier zeigt eine ausgewogene Balance zwischen intensiven Röstmalzaromen und dezenteren Hopfennoten. Die sanfte Karbonisierung sorgt für ein wohltuendes Trinkerlebnis ohne die Schärfe eines Stouts. Das Dunkel wirkt harmonisch und zugänglich, ohne dabei an Charakter zu verlieren.

Bier Infos

Name: Malzmeister Dunkel

Brauerei: Eggenberg

Stil: 8A. Munich Dunkel

Alkoholgehalt: 4,8 Vol.%

Gebraut von:Brauerei Schloss Eggenberg,Eggenberg 1,A-4655 Vorchdorf

: https://mashtun.de/bvf133-eggenberg-malzmeister-dunkel/

Das Fruitage der belgischen Brauerei Rodenbach ist ein Fruchtbier mit 3,4 Volumenprozent Alkohol und einer rötlichen, rubinähnliche Farbe.

In der Nase präsentiert sich ein fruchtiger Duft mit einer leichten Säure. Am Gaumen zeigen sich harmonische Malznoten und fruchtige Aromen im Vordergrund, während die Hopfenbitterkeit nur minimal wahrnehmbar ist. Die säuerliche Note ist präsent, aber nicht überwältigend, was dem Bier eine angenehm milde Charakteristik verleiht. Das Geschmackserlebnis wirkt ausgewogen zwischen der fruchtigen Süße der Sauerkirsche und der dezenten Säure. Das Fruitage zeigt sich als erfrischendes, leichtes Fruchtbier mit einer gut integrierten Sauerkirschnote, die dem Bier Charakter verleiht ohne zu dominieren.

Bier Infos

Name: Fruitage

Brauerei: Rodenbach

Stil: 29A. Fruit Beer

Alkoholgehalt: 3,4 Vol.%

Gebraut von:Brouwerij Rodenbach, Spanjestraat 133 - 8800 Roeselare, Belgien

: https://mashtun.de/bvf132-rodenbach-fruitage/

Das Achilles der Camba Brauerei ist ein Emmerbier, gebraut aus Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Emmermalz, Hopfen und Hefe. Es präsentiert sich in rötlich-kupferner Farbe mit weißem Schaum.

In der Nase zeigt sich eine leichte Bananennote, die vom enthaltenen Weizenmalz stammt. Am Gaumen dominiert der bananige Geschmack, allerdings fehlen die typischen Nelkenaromen eines klassischen Weizenbiers. Stattdessen entwickelt sich ein anderes Aromenprofil mit einer gewissen Harschtigkeit im Abgang. Die Hopfenbitterkeit ist kaum wahrnehmbar, dafür bleibt ein subtiler, möglicherweise beeriger Nachgeschmack zurück. Die Mischung verschiedener Malze verleiht dem Bier eine eigene Persönlichkeit, die sich deutlich von herkömmlichen Weizenbieren unterscheidet. Das Achilles ist ein komplexes Bier, das durch die Kombination von bananigen Aromen mit unerwarteten Geschmacksnuancen überrascht. Der harsche Abgang macht es jedoch gewöhnungsbedürftig und nicht ganz rund im Geschmackserlebnis.

Bier Infos

Name: Achilles

Brauerei: Camba

Stil: 34. Specialty Beer

Alkoholgehalt: 5,2 Vol.%

Gebraut von:Camba Bavaria GmbH, Gewerbering 3,83370 Seeon-Seebruc k

: https://mashtun.de/bvf131-camba-achilles/

Der Maibock vom Brauhaus Budenschuster aus Bad Steben hat 6,3 Volumenprozent Alkohol und zeigt sich bernsteinfarben mit üppigem, weißem Schaum.

In der Nase fallen sofort intensive Malznoten auf, begleitet von Honigduft. Am Gaumen setzen sich Malz und Honig fort und sorgen für einen süßlichen Grundton. Im Abgang kommt eine feine Hopfenbitterkeit dazu, die dem Bier etwas Struktur gibt. Das Mundgefühl ist rund und ausgewogen. Insgesamt ist der Maibock gut ausbalanciert - die süßlichen Malz- und Honigaromen werden von der dezenten Hopfenbitterkeit ergänzt, ohne dass eine Komponente zu stark hervortritt

Bier Infos

Name: Maibock

Brauerei: Brauhaus Budenschuster

Stil: 6C. Dunkles Bock

Alkoholgehalt: 6,3 Vol.%

Gebraut von:Lorenz Dickmann,Friedrichstraße 4, 95138 Bad Steben

: https://mashtun.de/bvf130-brauhaus-budenschuster-maibock/

Das Linzer Zwickel der Brauunion Österreich ist ein unfiltriertes Bier mit 4,9 Volumenprozent Alkohol. Es zeigt sich in einem goldgelben, leicht trüben Farbton und wird von einer weißen Schaumkrone gekrönt.

In der Nase dominiert eine ausgeprägte Hefenote, die sofort wahrnehmbar ist. Am Gaumen offenbart das Zwickel eine Vielzahl an Aromen, wobei fruchtige Komponenten von dunklen Beeren im Vordergrund stehen. Besonders präsent ist eine Assoziation mit unreifen Brombeeren, begleitet von einer spritzigen Säure. Die starke Spritzigkeit in Kombination mit der dominanten Säure führt zu einem intensiven Mundgefühl, das polarisierend wirken kann. Das Zusammenspiel aus Hefearomen, fruchtigen Beerenanklängen und der ausgeprägten Karbonisierung macht dieses Zwickel zu einem charakteristischen, aber auch herausfordernden Bier.

Bier Infos

Name: Zwickl

Brauerei: Linzer Bier

Stil: 7C. Kellerbier

Alkoholgehalt: 4,9 Vol.%

Gebraut von:Brau Union Österreich,Poschacherstraße 35, 4020 Linz, Austria

: https://mashtun.de/bvf129%20%20-linzer-bier-zwickl/

Das Steinbier vom Brauhaus Gusswerk aus Hof bei Salzburg ist ein Bio-Märzen mit 5,6 Volumenprozent Alkohol. Gebraut aus Wasser, Gerstenmalz, Naturhopfen und Hefe, zeigt sich das Bier in einem bernsteinrötlichen Farbton.

Das Aromaprofil wird von süßlichen, malzigen Noten dominiert, die durch frische Zitrusnuancen ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet das Bier seine Komplexität: Neben den Malzaromen entwickelt sich eine dezente Bananennote, die sich in das Geschmacksbild einfügt. Die Hopfenbittere sorgt für Balance und verhindert, dass einzelne Geschmackselemente dominieren. Das Steinbier zeigt eine subtile Vielfalt verschiedener Aromen. Alle Geschmackskomponenten sind miteinander verwoben und schaffen ein harmonisches Gesamterlebnis.

Bier Infos

Name: Steinbier

Brauerei: Gusswerk

Stil: 4A. Munich Helles

Alkoholgehalt: 5,6 Vol.%

Gebraut von:

: https://mashtun.de/bvf128-gusswerk-steinbier/

In dieser Episode verkosten wir das Vagabund IPA aus Köln - ein Bier mit 4,5 Volumenprozent Alkohol und 45 IBU. Das sonnengelb schimmernde Getränk präsentiert sich nahezu klar mit leichter Trübung und weißem Schaum.

In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von Mango und Maracuja, ergänzt durch eine subtile Apfelnote. Geschmacklich fällt das Bier jedoch zurückhaltender aus als erwartet - trotz der 45 IBU kommen die hopfigen Charakteristika nicht vollständig zur Geltung. Das Vagabund IPA wirkt eher wie ein angenehm gehopftes Helles als ein klassisches IPA mit der gewohnten Intensität.

Die Bewertungen spiegeln diese gemischten Eindrücke wider, wobei die positiven Aspekte des Bieres gewürdigt werden, gleichzeitig aber auch die Bereiche erkennbar sind, in denen es den typischen IPA-Erwartungen nicht ganz gerecht wird.

Bier Infos

Name: IPA

Brauerei: Vagabund

Stil: 21. IPA

Alkoholgehalt: 4,5 Vol.%

Gebraut von:Vagabund Brauerei FB GmbH, Gustav-Heinemann-Ufer 56,50968 Köln

: https://mashtun.de/bvf127-vagabund-ipa/

In dieser Episode widmen wir uns dem Pale Ale der Craft-Brauerei Vagabund. Mit 5,2 % Vol., 35 IBU und einer Stammwürze von 11,9° Plato.

Schon beim Einschenken fällt die ungewöhnliche Farbe auf: Statt des typischen Blondtons zeigt sich ein leichter Rotstich, kombiniert mit klarer Optik und stabiler weißer Schaumkrone. Die Nase wird von intensiven Fruchtaromen dominiert – Mango und Maracuja stehen im Vordergrund, begleitet von einer dezenten Birnennote, während der Malzduft zurückhaltend bleibt.

Am Gaumen bestätigt sich der fruchtige Eindruck: Das Bier präsentiert sich spritzig mit Aromen von Wassermelone und einer unerwartet milden Bitterkeit. Diese ungewöhnliche Balance zwischen Hopfenfruchtigkeit und dezenter Bittere wirkt erfrischend, allerdings bleibt der Malzcharakter etwas zu blass. Die Textur könnte cremiger ausfallen, um dem Geschmacksprofil mehr Tiefe zu verleihen.

Bier Infos

Name: Pale Ale

Brauerei: Vagabund

Stil: 18B. American Pale Ale

Alkoholgehalt: 5,2 Vol.%

Gebraut von:Vagabund Brauerei FB GmbH, Gustav-Heinemann-Ufer 56,50968 Köln

: https://mashtun.de/bvf126-vagabund-pale-ale/