Das Jujutsu Gnome West Coast IPA von BrewDog hat 6,2 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut. Es präsentiert sich hell, trüb und goldfarben.

In der Nase begeistern fruchtige Noten von Mango und tropischen Früchten, ergänzt durch eine subtile süße Nuance. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Bitterkeit mit Aromen von Zitrusfrüchten, wobei Grapefruit das Geschmacksprofil bereichert ohne unangenehm aufzufallen. Die Bitterkeit steht im Vordergrund, ist gut integriert und verleiht dem Bier eine angenehme Spritzigkeit. Der Malzgeschmack bleibt trotz des hohen Hopfengehalts eher zurückhaltend, was für manche Gaumen mehr Präsenz vertragen könnte. Das Jujutsu Gnome West Coast IPA überzeugt durch seine fruchtigen Noten und spritzige Textur. Die gut eingebundene Hopfenbitterkeit und die Zitrusaromen schaffen ein erfrischendes IPA-Erlebnis, auch wenn der Malzkörper etwas mehr Substanz bieten könnte.

Bier Infos

Name: Jujutsu Gnome

Brauerei: Brewdog

Stil: 21A. American IPA

Alkoholgehalt: 6,2 Vol.%

Gebraut von:BrewDog GmbH,Im Marienpark 23, 12107 Berlin, Germany

: https://mashtun.de/bvf149-brewdog-jujutsu-gnome/

Das Rubinbock der Brauerei Hirt aus Österreich, hat 7,0 Volumenprozent Alkohol. Es zeigt sich tiefrot und klar, was der Namensgebung gerecht wird.

In der Nase präsentieren sich stark malzige, brotige Noten, ergänzt durch eine dezente Röstigkeit. Am Gaumen kommen kräftige Malznoten zur Geltung, gepaart mit einer angenehmen Süße. Die Bitterkeit spielt im Hintergrund eine tonangebende Rolle und entfaltet sich erst im Nachklang, ohne das Hauptaroma zu dominieren. Auffallend ist die für ein Bockbier überraschend starke Kohlensäure, die das Trinkerlebnis spritzig macht. Dies stellt eine ungewöhnliche Eigenschaft für den Bierstil dar und macht das Trinken etwas herausfordernd. Das Rubinbock bietet eine gelungene Balance zwischen Malz und Bitterkeit mit einer ansprechenden visuellen Präsentation. Die Kombination der Aromen überzeugt, wobei die hohe Karbonisierung dem sonst harmonischen Geschmacksbild eine besondere Note verleiht.

Bier Infos

Name: Rubin Bock

Brauerei: Hirter

Stil: 6C. Dunkles Bock

Alkoholgehalt: 7,0 Vol.%

Gebraut von:Privatbrauerei Hirt Vertrieb GmbH,Hirt 1, 9322 Micheldorf, Österreich

: https://mashtun.de/bvf148-hirter-rubin-bock/

Das Fuel the Mayhem von BrewDog Berlin ist ein helles Bockbier mit 7,0 Volumenprozent Alkohol. Es zeigt sich leicht trüb mit einem Hauch Rotstich.

In der Nase dominiert eine ausgeprägte Mangoote, begleitet von alkoholischen Nuancen, die dem höheren Alkoholgehalt geschuldet sind. Am Gaumen offenbart sich eine Balance zwischen Hopfenbittere und Fruchtigkeit, wobei die Hopfenbittere stark dominiert und teilweise unangenehm wirkt. Die für Bockbiere typische malzige Süße fehlt weitgehend, was zu einem unausgewogenen Geschmacksbild führt. Das Mundgefühl bleibt hinter den Erwartungen zurück. Die Mango-Maracuja-Note ist zwar ansprechend, wird jedoch von der übermäßigen Bitterkeit überlagert. Das Fuel the Mayhem entspricht nicht dem klassischen Bockbier-Profil. Die dominierende Hopfenbittere und das fehlende malzige Rückgrat führen zu einem unausgewogenen Geschmackserlebnis, das trotz der fruchtigen Aromen nicht vollständig überzeugt.

Bier Infos

Name: Fuel the Mayhem

Brauerei: Brewdog

Stil: 6C. Dunkles Bock

Alkoholgehalt: 7 Vol.%

Gebraut von:Brewdog GmbH, Im Marienpark 23, 12107 Berlin, Germany

: https://mashtun.de/bvf147-brewdog-fuel-the-mayhem/

Das Hirter Morchl von der Brauerei Hirt aus Österreich hat 5,0 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen gebraut. Es zeigt sich tiefbraun mit elfenbeinfarbenem Schaum.

In der Nase präsentieren sich malzige Noten, die an Karamell erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine angenehme Süße mit Aromen dunkler Früchte wie reife Trauben und Brombeeren. Die kräftige Malznote bildet das Rückgrat des Geschmacksprofils. Das Zusammenspiel von Süße und Trockenheit im Abgang ist gut balanciert. Die malzige Süße wird von einer leicht trockenen Note begleitet, die dem Bier Struktur verleiht. Die Karamellnote aus der Nase setzt sich am Gaumen fort, während die Brombeere deutlich wahrnehmbar bleibt. Das Hirter Morchl überzeugt durch seine ausgewogene Kombination aus malziger Süße, dunklen Fruchtaromen und einem angenehm trockenen Abgang. Ein gemütliches Trinkerlebnis, das gut zur kalten Jahreszeit passt.

Bier Infos

Name: Morchl

Brauerei: Hirter

Stil: 8A. Munich Dunkel

Alkoholgehalt: 5 Vol.%

Gebraut von:

: https://mashtun.de/bvf146-hirter-morchl/

Das Smoky Mandarina von BrewDog ist ein Rauchbier mit 4,9 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut. Es präsentiert sich leicht trüb, goldgelb mit weißem Schaum.

In der Nase sind rauchige Noten wahrnehmbar, jedoch nicht übermächtig. Am Gaumen zeigen sich die rauchigen Aromen deutlich, während das Hopfenaroma eher im Hintergrund bleibt. Eine spezielle Zitrusnote sorgt für eine leichte Säure im Abgang, die sich nicht zu stark durchsetzt. Die Balance zwischen Rauch und Fruchtigkeit ist vorhanden, wobei der Rauch charismatisch wirkt ohne zu dominieren. Das Bier ist gut trinkbar, jedoch hätten die Raucharomen mehr Tiefe vertragen können. Das Smoky Mandarina zeigt sich als gelungener Versuch eines Rauchbiers, bei dem die rauchigen Noten angenehm präsent sind. Die fruchtigen Aromen könnten jedoch stärker ausgeprägt sein, um dem Bier mehr geschmackliche Komplexität zu verleihen.

Bier Infos

Name: Smoky Mandarina

Brauerei: Brewdog

Stil: 6B. Rauchbier

Alkoholgehalt: 4,9 Vol.%

Gebraut von:Brewdog GmbH,Im Marienpark 23, 12107 Berlin, Germany

: https://mashtun.de/bvf145-brewdog-smoky-mandarina/

Das Mandarina Bavaria Hell der Schnitzelbaumer Brauerei hat 4,9 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut. Es zeigt sich goldgelb mit leichter Trübung.

In der Nase präsentiert sich ein subtiler Malzduft, der an helles Brot erinnert. Die namensgebenden Mandarina-Bavaria-Hopfennoten sind kaum ausgeprägt und bleiben unauffällig. Am Gaumen ist die Hopfenbittere nicht stark wahrnehmbar, stattdessen treten Anklänge eines Pilsners hervor. Eine grasige Note macht sich im Geschmack bemerkbar, die als unangenehm empfunden wird. Das versprochene Mandarina-Bavaria-Aroma kommt kaum zur Geltung. Zusätzlich sind Fehlaromen wahrnehmbar, die das Geschmackserlebnis beeinträchtigen. Das Mandarina Bavaria Hell enttäuscht, da es weder in der Nase noch am Gaumen die erwarteten charakteristischen Hopfenaromen liefert. Die grasigen Noten und Fehlaromen dominieren das Geschmacksbild und führen zu einem unbefriedigenden Trinkerlebnis.

Bier Infos

Name: Mandarina Bavaria

Brauerei: Schnitzlbaumer

Stil: 4A. Munich Helles

Alkoholgehalt: 4,9 Vol.%

Gebraut von:

: https://mashtun.de/bvf144-schnitzlbaumer-mandarina-bavaria/

Das Zeitgeistvon Brewdog hat 5,4 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut. Es zeigt sich in tiefbrauner Farbe mit leichtem Rotstich.

In der Nase überrascht das Bier mit fruchtigen Noten von Maracuja und Citrus, die sich mit einem Hauch Malz verbinden – eine untypische Kombination für ein dunkles Bier. Am Gaumen beginnt es mit einer dezenten Hopfenbittere, gefolgt von einer angenehmen malzigen Süße, die mit subtilen Röstmalz- und leichten Kaffeearomen harmoniert. Der Abgang ist erfrischend und fruchtig, mit einem Nachklang von Maracuja. Trotz der dunklen Farbe wirkt das Bier leicht und spritzig, was es sehr gut trinkbar macht. Das Zeitgeist Dark Lager überzeugt durch seine perfekt ausbalancierten fruchtigen und malzigen Noten. Ein nahezu fehlerfreies Bier, das die Stilbeschreibung unmittelbar erlebbar macht und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.

Bier Infos

Name: Zeitgeist

Brauerei: Brewdog

Stil: 3D. Czech Dark Lager

Alkoholgehalt: 5,4 alc Vol.%

Gebraut von:BrewDog Germany GmbH,Im Marienpark 23, 12107 Berlin

: https://mashtun.de/bvf143-brewdog-zeitgeist/

Das Chiemgauer Pale Ale von Schnitzlbaumer hat 5,3 Volumenprozent Alkohol und wird aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut. Es präsentiert sich in einem rötlich-goldenen Farbton und klarer Erscheinung.

In der Nase dominieren ausgeprägte Maracuja-Noten, die eine fruchtige Frische verbreiten. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige Hopfennote, die von einer leicht grasigen Bitterkeit begleitet wird. Die im Aroma versprochenen Zitrusnoten fallen im Geschmack zurückhaltender aus, sodass die Fruchtigkeit hauptsächlich in der Nase wahrnehmbar bleibt. Die grasigen Aromen setzen sich im Abgang fort und beeinträchtigen das Geschmackserlebnis. Der Hopfeneinsatz wirkt nicht optimal abgestimmt, die grasige Note wird auf Dauer als unangenehm empfunden. Das Chiemgauer Pale Ale überzeugt durch sein fruchtiges Aromaprofil in der Nase, kann dieses Versprechen am Gaumen jedoch nicht vollständig einlösen. Die grasige Bitterkeit dominiert zu stark und überlagert die gewünschte Fruchtigkeit.

Bier Infos

Name: Chiemgauer Pale Ale

Brauerei: Schnitzlbaumer

Stil: 18B. American Pale Ale

Alkoholgehalt: 5,3 Vol.%

Gebraut von:Privatbrauerei Schnitzlbaumer, Mühlenstraße 8,83278 Traunstein

: https://mashtun.de/bvf142-schnitzlbaumer-chiemgauer-pale-ale/

Bier Infos

Name: Baltic Gose

Brauerei: Insel Brauerei

Stil: 23G. Gose

Alkoholgehalt: 6,5 Vol.%

Gebraut von:Rügener Insel-Brauerei GmbH Expedition ins Bierreich,Hauptstr. 2c,18573 Rambin auf Rügen

Die Baltik-Gose der Inselbrauerei hat 6,5 Volumenprozent Alkohol und wird aus Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe, Meersalz und Gewürzen gebraut. Sie zeigt sich trüb in gelb-oranger Farbe mit stabilem weißem Schaum.

In der Nase präsentiert sich ein fruchtiges Aroma mit zarten Korianderanklängen. Am Gaumen überrascht eine spritzige, erfrischende Säure, die die Geschmacksnerven anregt. Das Meersalz bleibt subtil und unterstützt die Gewürze, ohne zu dominieren. Die zugesetzten Gewürze sind nicht aufdringlich, sondern harmonieren mit der Säure und verleihen dem Abgang einen langen, angenehmen Nachgeschmack. Eine leichte Bitterkeit ist präsent, bleibt jedoch im Hintergrund und lässt den anderen Geschmackselementen Raum zur Entfaltung. Die Baltic Gose überzeugt durch ihre gelungene Balance zwischen Säure und Gewürzen. Das spritzige, leicht säuerliche Profil in Kombination mit der geschickten Gewürzeinbindung zeigt eine ausgewogene Komposition, bei der fruchtige Hefearomen und würzige Noten harmonisch zusammenspielen.

: https://mashtun.de/bvf141-insel-brauerei-baltic-gose/

Das Traunsteiner Zwickl 0,0 der Privatbrauerei Schnitzlbaumer aus Traunstein ist ein alkoholfreies Bier, gebraut aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Es präsentiert sich klar und goldgelb.

In der Nase zeigt sich eine malzige Note mit einer subtilen, brotigen Süße. Am Gaumen setzt sich diese brotige Note fort und bietet eine angenehme Aromenvielfalt, die sich mit jedem Schluck intensiviert. Die Hopfenbittere ist wenig ausgeprägt, was in diesem Fall nicht negativ auffällt, sondern zum harmonischen Gesamtbild beiträgt. Das Bier vermeidet den flachen Nachgeschmack, den viele alkoholfreie Biere aufweisen, und bleibt angenehm im Geschmack. Die brotige Malznote bleibt nachhaltig präsent. Die Karbonisierung könnte für manche Gaumen etwas stärker ausfallen, um mehr Spritzigkeit zu erzeugen. Das Traunsteiner Zwickl 0,0 ist eine positive Überraschung im Bereich alkoholfreier Biere und zeigt, dass es möglich ist, auch ohne Alkohol ein geschmackvolles, aromatisches Bier zu brauen.

Bier Infos

Name: Traunsteiner Zwickl Alkoholfrei

Brauerei: Schnitzlbaumer

Stil: 7C. Kellerbier

Alkoholgehalt: 0,0 Vol.%

Gebraut von:

: https://mashtun.de/bvf140-schnitzlbaumer-traunsteiner-zwickl-alkoholfrei/