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Depuis mon micro, j’emmène l’auditeur en coulisses : dans les cuisines, sur les marchés, chez les artisans qui font battre le cœur de la gastronomie entre Bordeaux, le Pays Basque et au-delà. Chaque é... more
FAQs about Bordeauxfood:How many episodes does Bordeauxfood have?The podcast currently has 636 episodes available.
November 01, 2020Live HotelsLe Live Hotels, c'est quoi ? C'est un esprit hobbies and business.On peut y travailler, manger ou dormir ou faire un des 3.Le Live Hotels est un nouvel établissement avec un esprit lifestyle et souhaite créer un lieu avec les professionnelles de passage, ceux du quartier ainsi que la clientèle de loisir qui viennent à l'hôtel pour découvrir un lieu complètement different.Copyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more14minPlay
October 30, 2020MaiddaQu’est-ce que Maidda ? pas juste un nom choisi au hasard, mais un mot sicilien venant d’une langue morte, mais resté dans le langage quotidien signifiant « table à pétrir ». Un mot rappelant les origines des deux fondateurs, Nicolo qui est lui Sicilien et Lisa qui elle est Marocaine.Une grande première à Bordeaux et plus précisément au Marché des Capucins, vous ne trouverez que cette gastronomie là-bas. Au-delà de s’y retrouver pour y manger, on s’y retrouve pour passer un bon moment ou la culture du recevoir et du bon accueil est mis à l’honneur.Copyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas GalharagueAuteure : Marie LouxHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more14minPlay
October 30, 2020Le BalancierPremiers pas dans ce restaurant, je me suis installé évidemment sur une balançoire pour découvrir ce nouveau lieu. La décoration est très moderne ou fer se lie à la perfection à la structure métallique créée.La carte propose des produits de saison et surtout choisis avec soin. Le chef offre des mets adaptés à tous les palais, cuisinés avec amour et ça se ressens dans la bouche.Les plus de ce restaurant : les produits respectent un circuit court venant de petits producteurs ne dépassant pas 80 km autour de Bordeaux et une carte des vins conçus par deux cavistes pour faire découvrir des nouveautés aux Bordelais.Copyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas GalharagueAuteure : Marie LouxHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more7minPlay
October 26, 2020Un brin d'AsieL’histoire d’Un brin d’Asie part de loin. Avec des connotations réunionnaises, une imprégnation asiatique depuis petit et surtout une passion maintenant commune entre les deux fondateurs, ce traiteur promet de faire voyager !Envie d’une cuisine du monde ? Vous êtes tombés où il faut ! Dès notre arrivée, nos yeux ont directement été scotchés sur les différents plats proposés.Copyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas GalharagueAuteure : Marie LouxHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more5minPlay
October 23, 2020Le BiduleVenir au Bidule, c'est passer un moment entre copains, un lieu atypique et une bonne ambianceAux manettes, 4 copains qui ont travaillé dans une franchise de bière et à un moment, ils ont décidé de voler de leurs propres ailes.Copyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more6minPlay
October 20, 2020La PatisserieLa Pâtisserie en 3 mots, c'est du bon, du bio, du sans gluten, du sans lactose et du sans sucre.Copyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more6minPlay
October 11, 2020L'OstalDirection le marché des capucins, à la découverte d’échoppes gourmandes. Aujourd’hui, exploration d’une épicerie fine et d’une rôtisserie.Connaissez-vous l’Ostal et la Broche de l’Ostal ??Nous étions venus les voir, il y a 3 ans au début du site et aujourd’hui, ils ont déménagé et je vous propose de refaire un focus dessus.Copyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more6minPlay
October 09, 2020Nulle Part AilleursSi vous cherchez une atmosphère authentique, avec des banquettes rouge bistrot, du mobilier bois du sol au plafond et un décor venu tout droit des bistrots de l’époque ; vous êtes au bon endroit ! L’ambiance est chaleureuse, sans chichi, on y vient pour se sentir bien et retrouver une âme conviviale.Copyright : Bordeauxfood / 2020Auteur : Marie LouxDirecteur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more5minPlay
October 08, 2020La Grande PosteAncienne poste de Bordeaux, pour maintenant être un lieu atypique et novateur. Dès les premiers pas dans ce lieu, la promesse du mot improbable est au rendez-vous.Un grand espace multiculturel remplis de luminosités grâce aux différents dômes d’inspiration art déco.Dans ce lieu culturel, venez découvrir des échoppes éphémères, un lieu d’exposition, des spectacles ainsi qu’un restaurant bistronomique.Copyright : Bordeauxfood / 2020Auteur : Marie LouxDirecteur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more9minPlay
October 04, 2020AsadoPour situer le lieu, c’est côté Cours de La Marne, pas loin de la Boucherie Gazeau, de Sushi Tom ainsi que la Poissonnerie Les Ecluses.Leur totem à eux : le brasero et la fuméeCopyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations....more8minPlay
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