BROTZEIT.

By Anabel Görtz

BROTZEIT. ist ein Podcast, der allen Zuhörer:innen einen Einblick in die Bäckerbranche gewähren soll.

In der bevorstehenden Staffel reisen wir gemeinsam zu verschiedenen Punkten der Wertschöpfungsket... more

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The podcast currently has 50 episodes available.

BROTZEIT. episodes:

August 13, 2023 #B2.22 - FiBu, mehr als Finanzbuchhaltung
Hello and welcome zur Folge 2.22 des BROTZEIT.-Podcasts mit Silke Santiago!
Als dritter Gast aus unserem Verwaltungsbereich berichtet und Silke, was FiBu bei Bäcker Görtz eigentlich bedeutet. Und nicht nur das: Was bedeutet ein Unternehmen wie Bäcker Görtz eigentlich für eine Stadt oder eine gesamte Region?

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20min
August 05, 2023 #B2.21 - IT, mehr als Informationstechnik
Hello and welcome zur Folge 2.21 des BROTZEIT.-Podcasts mit Tobias Ziegner!

Als zweiter Gast aus unserem Verwaltungsbereich berichtet und Tobias, was IT bei Bäcker Görtz eigentlich bedeutet. Von täglichen "technischen Fragen" bis hin zu Jahresprojekten. Hier ist für jede:n etwas (mit einem Händchen für IT) dabei.

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29min
July 29, 2023 #B2.20 - Teamleitung Personalplanung
Hello and welcome zur Folge 2.20 des BROTZEIT.-Podcasts mit Widhi Wirjosoemarto!
Verkaufsbereich unter die Lupe genommen: Nun ist es noch Zeit für weitere Stimmen aus unserer Verwaltung in der Hauptstr. 259. Auch hier gibt es diverse Aufgaben, Teams, Chancen & Herausforderungen ...
Widhi ist der erste Gast aus unserer Verwaltung und berichtet heute über seine Aufgaben rund um unsere Personaleinsatzplanung - kurz PEP.

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15min
July 23, 2023 #B2.19 - selbstständig werden im Partnerbereich
Hello and welcome zur Folge 2.19 des BROTZEIT.-Podcasts mit Kai Jörn Beuermann!
Selbstständigkeit wagen. Und das ohne Eigenkapital.
Kai berichtet uns heute über seine Aufgaben, Chancen und Herausforderungen rund um den Partnerbereich bei Bäcker Görtz. Er wird mittlerweile durch unsere Partner-Verkaufsleitung, Kevin Doerr, unterstützt und sein Alltag ist geprägt von der Rekrutierung und Bindung neuer Partner:innen.
Alles dazu in den nächsten Minuten ...

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25min
July 15, 2023 #B2.18 - Azubi im Verkauf
Hello and welcome zur Folge 2.18 des BROTZEIT.-Podcasts mit Merve Bati!
Blicken wir auch heute wieder in die Zukunft unseres Handwerks: Junge Persönlichkeiten bilden heute schon die Grundlage für den Erfolg, die Kultur und die Weiterentwicklung von morgen.
Merve berichtet uns über ihre Eindrücke als Azubi im Verkauf. Seit wenigen Tagen hat sie ihre Ausbildung abgeschlossen und wir möchten hiermit noch herzlich zur tollen Abschlussprüfung gratulieren!

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13min
July 08, 2023 #B2.17 - Ausbildung zur Bereichsleiterin
Hello and welcome zur Folge 2.17 des BROTZEIT.-Podcasts mit Selina Vetter!
Blicken wir nun in die Zukunft unseres Handwerks: Junge Persönlichkeiten bilden heute schon die Grundlage für den Erfolg, die Kultur und die Weiterentwicklung von morgen. Daher dreht sich in dieser Folge alles um unsere BL-Trainee Selina, die in nur einem Jahr bei uns zur Bereichsleiterin ausgebildet wurde. Was man sich darunter vorstellen kann und wie man in anstrengenden Momenten trotzdem Ruhe finden kann, berichtet sie uns in diesem Dialog!

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16min
July 01, 2023 #B2.16 - Verkaufsleiter(in)
Hello and welcome zur Folge 2.16 des BROTZEIT.-Podcasts mit Sabine Berker!
Um einen weiteren Bereich greifen zu können entdecken wir heute mit Sabine zusammen die Aufgaben von unseren Verkaufsleiter:innen. Insgesamt umfassen gerade drei Persönlichkeiten die Führungsaufgaben von verschiedenen Bereichen in unserem Filialnetz. So haben auch Bereichsleiter:innen wieder Ansprechpartner:innen oder sogar "Mentoren", wie wir es genannt haben. Was hier Teamwork bedeutet und welche Führungsmottos uns dabei prägen, darf man heute hören!

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20min
June 24, 2023 #B2.15 - Bereichsleiter(in)
Hello and welcome zur Folge 2.15 des BROTZEIT.-Podcasts mit Anja Troebes!

In unserem Verkaufsbereich gibt es wie auch im Backhaus diverse Aufgaben & Verantwortungsbereiche! Nachdem wir die erste Einführung von Lea bekommen haben, geht es heute mit Anja weiter. Sie hat in den letzten Jahren verschiedene Positionen durchlaufen und ist heute Bereichsleiterin in Pfälzer Orten. Im heutigen Gespräch bringt sie uns ihre Aufgaben, aber auch Mottos und Werte näher und steht repräsentativ für ein Team an Bereichsleiter:innen bei der Bäckerei Görtz ...

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15min
June 17, 2023 #B2.14 - Verkäuferin & vieles mehr
Hello and welcome zur Folge 2.14 des BROTZEIT.-Podcasts mit Lea Deigentasch!

Nach einigen Wochen sind wir nun im Verkaufsbereich angekommen! Lea, Verkäuferin und stellvertretende Filialleiterin, berichtet über die Grundlagen des Verkaufsbereichs bei der Bäckerei Görtz. Am Ende der Folge konnten wir noch einige bekannte "Konsumentenfragen" klären.
Nach dem heutigen Einstieg in den personalstärksten Bereich, gibt es in den kommenden Wochen auch hier wieder verschiedene Persönlichkeiten mit diversen Aufgaben & Verantwortungen zu hören ...

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19min
June 10, 2023 #B2.13 - "Feierabendrunde"
Hello and welcome zur Folge 2.13 des BROTZEIT.-Podcasts mit Ralph Scheuermann!

Für die einen heißt es "Feierabend", für andere beginnt gerade die Arbeit! Heute als Abschluss unseres Backhauses: Ralph als Leitung unseres Reinigungsteams. Natürlich gilt das Prinzip, dass der Arbeitsplatz sauber hinterlassen wird. Aber was ist mit den Gängen, dem benutzen Geschirr und den vielen Handtüchern? Nachdem unsere Backwaren ausgebacken sind, stehen täglich Reinigungsarbeiten an. Hierfür haben wir ein Team aus 27 Köpfen und viel mehr Händen, die eine sehr saubere Backstube möglich machen können.
Nicht zuletzt haben wir noch mal das Thema "Handschuhe & Hygiene" beleuchtet.

Nächste Woche geht es mit einem weiteren sehr wichtigen Bereich von Bäcker Görtz weiter: unserem Verkauf!

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17min

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