餐桌小宇宙 Cosmos.
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餐桌小宇宙 Cosmos. episodes

  • EP88 | 壽司師傅改賣超Q扯麵?條通小酌後來一碗剛剛好 ─ 華承軒麵館

    ① 為了家鄉味收店?從日料轉戰中華麵館
    ② 扯麵 / 𰻞ㄅㄧㄤˊ𰻞ㄅㄧㄤˊ麵 / 褲帶麵?現場甩麵、敲桌成聲的Q彈麵體
    ③ 招牌推薦:金華火腿雞湯麵、椒麻擔擔麵+特色辣椒,冷天必喝濃雞白湯,黏嘴膠質感太犯規

    【華承軒 麵館】
    ☑︎ 台北市中山區中山北路一段136號

    更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙!
    #台北中山區新開幕 #青江菜熟度剛剛好 #Q到會記住的麵

    宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編

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    18 min
  • SP31 | 宿醉也要健身的大正妹在想什麼?自律系享樂人生平衡術 feat. 泠姊 Lillian

    「我們老了要活出自己的樣子,就算不開心也告訴自己,這個狀況會過去。」-民歌之母陶曉清。完整收聽「先來一杯 我們再聊」 
    點擊👉 https://fstry.pse.is/9prhs9  

     

    🎧照顧人生無法預期何時來,感人故事、預備未來!讓我們有機會不在照顧困境掙扎。 


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    ① 原本只是分享生活,一路走成健身 KOL?#跟著泠姊吃天下 的起點
    ② 宿醉也要健身、飯局一週不能超過三天,聽完這集都要變瘦了!
    ③ 酒單超硬派!琴酒、馬丁尼、龍舌蘭都給過,但甜的真的母湯
    ④ 私心推薦點點名:日本料理、中餐廳、牛肉麵 ⋯ 十多間名單不藏私全公開!

    ✎ 本集特別來賓 ─ 泠姊 Lillian Chen
    愛運動也愛喝酒的大正妹 / 不小心就拿了不定向飛靶冠軍 / 自由 × 有趣 × 持續進化中

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    #跟著泠姊吃天下 #聽完這集就會瘦 #琴酒加無糖茶很好喝

    宇宙接線生:美美&蘭斯


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    1 hr 13 min
  • SP30 | 品味是ChatGPT教不出來的?聊品味 × 飲食文化 × 台灣現象觀察 feat. 餐桌哲學家 Howard

    「看醫生後,藥袋寫著鬱症,我知道是被這一切搞成這樣子,我本來不是這樣的……」-武術教練巴士 
     
    照顧人生無法預期,感人故事、預備未來!讓我們有機會不在照顧困境掙扎。 

    🎧完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結 
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    【最後一天!餐桌小宇宙 × 柑梧食品 中秋團購活動】

    ① 有品味=有錢? 揭開品味迷思:當代潮流只是複製貼上?
    ② 好吃的東西藏在哪裡?不信評論不信榜,真 FOODIE 都靠「鼻子」找餐廳
    ③ 用最喜歡的杯子喝最苦的水 ─ 生活儀式感的哲學,自律從微習慣開始
    ④ 藍白拖、茄芷袋可以很時尚! 談台灣文化輸出的盲點與本土精緻化的可能
    ⑤ 別再 NO SHOW!請珍惜還在撐的餐廳與社區小食堂

    ✎ 本集特別來賓 ─ Howard
    餐桌哲學家 / 品味潛行者 / 儀式感自律系吃貨

    【最後一天!餐桌小宇宙 × 柑梧食品 中秋團購活動】
    感恩乾爹!讚嘆乾爹!感謝大家對餐桌小宇宙一路以來的支持與愛護!
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    ✦ 宇宙鮮味小禮 
    虱目魚香腸一台斤裝(600公克)
    烤肉片一台斤裝(600公克)
    生食級干貝(200公克)
    ✧ 限時特惠 一組NT$839 多組購買更划算
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    ✦ 宇宙饗味大禮
    虱目魚香腸一台斤裝(600公克)
    飛魚卵香腸一台斤裝(600公克)
    烤肉片一台斤裝(600公克)
    生食級干貝(200公克)
    ✧ 限時特惠 一組NT$1159 多組購買更划算
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    ☑︎ 冷凍配送免運費,產品保存期限一年,請冷凍-18°C保存。
    ☑︎ 優惠活動限時開跑,活動期間即日起至2025/10/12(日)23:59截止。
    ☑︎ 專屬購買連結請至【節目資訊欄】【IG個人檔案連結】,或留言私訊餐桌小宇宙。

    【利長春小吃店】
    ☑︎ 台灣台北市大安區安和路一段112巷8號

    【龍門臭豆腐】
    ☑︎ 台灣新竹縣竹北市嘉興路181號

    【阿明豬心冬粉】
    ☑︎ 台灣台南市中西區保安路72號

    【無名羊肉湯】
    ☑︎ 台灣台南市中西區府前路二段144號府前路跟康樂街交叉

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    #吃飯這件小事 #品味是活出來的 #那些沒上榜的才是會回訪的店

    宇宙接線生:美美

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    1 hr 52 min
  • 乾爹請坐6 | 南部限定虱目魚宇宙,酒醉女子凌晨也要衝的限量美味 ─ 阿興虱目魚 feat. 柑梧食品

    跟另一伴攜手走下去前,不只是甜言蜜語、浪漫送禮,這件事做好準備更重要!預防 HPV 是對彼此「愛情」最基本的尊重和承諾。別讓對健康的傷害變成愛情的阻礙,為彼此主動做好HPV預防才能說是「真愛」。

    立即諮詢醫師,展現你對愛的承諾。

    男女1+1 主動防禦HPV(人類乳突病毒)

    https://fstry.pse.is/9pftmr


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    【餐桌小宇宙 × 柑梧食品 中秋團購活動】

    ① 台南名店「阿興虱目魚」:魚腸超限量、蒜頭飯超涮嘴!
    ② 虱目魚料理百百款,魚皮湯、煎魚肚、破布子清蒸!嘉義「珍珍海產粥蚵仔煎」、「老牌草魚湯」、「三采田美味廚坊」
    ③ 嘉南平原的魚塭記憶,辣個虱目魚養大的男人?
    ④ 中秋團購登場【餐桌小宇宙 × 柑梧食品】,2025台南好禮推薦特色伴手禮背後的心意:一口吃下台南風土,一條香腸支持台灣價值,共好不油膩,讓在地產業越吃越香

    【餐桌小宇宙 × 柑梧食品 中秋團購活動】
    感恩乾爹!讚嘆乾爹!聯名禮盒介紹與風味描述請收聽本集節目,感謝大家對餐桌小宇宙一路以來的支持與愛護!
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    ✦ 宇宙鮮味小禮 
    虱目魚香腸一台斤裝(600公克)
    烤肉片一台斤裝(600公克)
    生食級干貝(200公克)
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    ✦ 宇宙饗味大禮
    虱目魚香腸一台斤裝(600公克)
    飛魚卵香腸一台斤裝(600公克)
    烤肉片一台斤裝(600公克)
    生食級干貝(200公克)
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    【阿興虱目魚】
    ☑︎ 台灣台南市北區文賢路311號

    【珍珍海產粥蚵仔煎】
    ☑︎ 台灣嘉義市東區民族路151號

    【老牌草魚湯】
    ☑︎ 台灣嘉義市東區公明路183號

    【三采田美味廚坊】
    ☑︎ 台灣嘉義市東區台斗街217號

    ✎ 本集乾爹 ─ 【柑梧食品】
    擁有豐富香腸製作經驗,勇於嘗試的實踐家。

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    #讓虱目魚成為你的餐桌主角 #台灣在地驕傲 #香腸自由不爆油


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    42 min
  • SP29 | 葡萄酒不是上流專利,酒只是配角,主角永遠是「你」— 全亞洲盲飲冠軍的真心話 feat. 台灣酒研學院人氣講師 Vincent 盧彥廷

    「爸爸常常會半夜爬起來,忘記自己要去上廁所,就尿在地上……」-演員李運慶;完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結  

    👉 https://fstry.pse.is/9prj7p  

     

    🎧照顧不只是付出與消耗,更是一場在時間流逝前,與至親、與自己最深沉的和解。


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    ① 葡萄酒教師的奇幻旅程,Educator?No No No,是 Facilitator!
    ② 葡萄酒是客體,我們才是主角!
    ③ 「要有錢」和「要讀書」才能喝葡萄酒?第一語言 × 主體解讀力,才是真正的葡萄酒自由
    ④ 不太懂酒,該怎麼選?看到Vincent老師的照片就買?大神的選酒邏輯公開
    ⑤ 餐酒搭配是假議題?葡萄酒的角色是「補洞」?侍酒師門都該學學羅蘭!
    ⑥ Vincent不藏私Wine Bar&餐酒館推薦
    ⑦ 想學葡萄酒?證照五花八門,怎麼挑?Vincent老師的專業建議
    ⑧ 世界盲飲比賽賽事密辛!全亞洲冠軍誕生記

    ✎ 本集特別來賓 ─ Vincent Lu 盧彥廷
    台灣酒研學院人氣講師 / 盲飲冠軍 / 葡萄酒詩人

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    #峰值體驗引路人 #金句炸裂 #Educator太沉重

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    1 hr 4 min
  • EP87 | 蘭斯的備長炭執念!燒鳥選店要點&東京必比登百名店燒鳥 ─ 白金 酉玉 本館

    ① 挑選燒鳥店你最在意什麼?炭種、排煙、座位,還是氛圍感?
    ② 「白金 酉玉 本館」店鋪介紹:地點 / 訂位方式 / 推薦亮點
    ③ 各種雞肉部位、綿密烤馬鈴薯串收尾,酒品選擇超越預期,失控預警!

    【白金 酉玉 本館】
    ☑︎ 日本東京都港区白金6-22-19

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    #酒單太豐富很難選 #這個馬鈴薯太性感 #靠燒鳥續命的主持人們

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    32 min
  • EP86 | 厚實花枝羹 VS 簡樸陽春麵!三重寶藏小吃二重奏 ─ 朱記花枝羹&阿田麵

    ① 三重早起吃貨們會懂的雙重任務:朱記花枝羹&阿田麵
    ② 朱記花枝羹:只賣兩樣就打天下!花枝羹&炒米粉,清淡而飽滿,經典組合熱呼呼
    ③ 阿田麵:三合一 / 全套 / 半套陽春麵,有肉有蛋有珍珠餛飩,一碗麵的感動像直球丟進心裡

    【朱記花枝羹】
    ☑︎ 台灣新北市三重區正義北路51號右走廊

    【阿田麵】 
    ☑︎ 台灣新北市三重區光興街34號

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    #三重美食名單如雪片般飛來 #美美的小吃魂大爆發 #吃的是情懷

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    26 min
  • EP85 | 燒鳥控請進!東京四谷嫩出新高度雞肉&雲朵蛋白生蛋拌飯 ─ やきとり宮川 四ツ谷

    「照顧,是每個人必然會遇到的一段生命歷程」-作家張曼娟 

    聽點擊👉 https://fstry.pse.is/9prjdj   

     

    🎧人還沒踏入照顧前,對無常總是抽象。直到現實焦慮撲面而來,才被迫直面「存在與不存在」的重量。 


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    ① 你沒聽錯,我們還活著,還有在錄音:為什麼老是聊燒鳥?串燒配酒 = 快樂無限延伸
    ② やきとり宮川 四ツ谷 店鋪介紹:地點 / 訂位方式,前雞肉批發商開的燒鳥店
    ③ 白炸雞、雞肉火腿、香菇、雞心,最後用雲朵蛋白TKG收尾
    ④ 燒鳥靈魂來自食材與炭火!使用備長炭,搭配自製八味粉+細緻山椒粉,職人烤工完美展現
    ⑤ 飲品選擇超豐富:精釀啤酒、日本酒、特製PB酒「無題」、「生辛」通通來一杯!

    【やきとり宮川 四ツ谷】
    ☑︎ 日本東京都千代田区六番町15-2 鳳翔ビル1F

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    #食材新鮮吃得出來 #TKG打到升天 #燒鳥店就是我的生活解藥 

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    30 min
  • EP84 | 東區雙主線割烹 × 鐵板燒!反璞歸真的狠角色,用馬鈴薯打趴你 ─ 鈉 餐廳

    「你一輩子不是要得到他的道歉,你要得到他的愛。」-作家黃大米;照顧人生無法預期,感人故事、預備未來!讓我們有機會不在照顧困境掙扎。 

     

    🎧完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結 
    👉 https://fstry.pse.is/9prjll  


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    ① 新開幕話題餐廳!東區「鈉 餐廳」:IG私密訂位制+限時QRcode入場
    ② 前半場主打割烹海鮮,後半場切換鐵板肉料理,龍蝦刺身、扇蝦、喜知次到A5和牛超精彩,馬鈴薯永動機是偷渡主角,吃到最後會懷疑自己其實是來續馬鈴薯的
    ③ 喜知次釜飯&銅鑼燒冰淇淋甜點結尾,都續給你吃

    【鈉 餐廳】
    ☑︎ 台灣台北市大安區敦化南路二段146巷1號

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    #無預警成為最想回訪新寵 #這種用料只能坐等漲價 #馬鈴薯控出動 

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    30 min
  • 微醺日日51 | 當個有品味的逆行者!人見人愛的平衡系福島名酒 ─ 松崎酒造 廣戶川 特別純米

    歡慶中信銀行ATM進駐萬家福、樂家康、Mia C’bon

    2026.10.1-11.30至全臺中信銀行分行、7-ELEVEN、萬家福、樂家康、Mia C’bon的中信ATM完成跨行交易,即可參加交易即時抽活動

    抽Apple 3C大獎、1萬點OPENPOINT,加碼抽OPENPOINT 16,888點!

    了解更多 https://fstry.pse.is/9plcnl


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    ① 日本福島縣「松崎酒造」介紹:地域背景與水源 / 311東日本大震災後復興 / 小規模運作的溫度感 / 全使用「夢之香」酒米釀造的在地精神
    ② 「廣戶川 特別純米酒」介紹:規格 / 風味分析 / 品飲體驗 / 搭餐建議
    ③ 入門者推薦!日本G7峰會也選用的「國民級」平衡系酒款,是木村拓哉?AKB48?還是國民主播?

    【松崎酒造株式会社】
    ☑︎ 日本福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47‐1

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    #首腦級的品味 #讓你成為懂酒的黑手傳人 #從311到G7的逆襲

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    24 min

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