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Canal da Cachaça episodes
- #85 - Tecnologias de destilação: Alambique e Coluna
Neste episódio, o Cachacista Jairo Martins desmistifica as diferenças entre as duas conhecidas técnicas de destilação de Cachaças.
16 min - #84 - O Cachacista Responde | Posso beber Cachaça gelada ou com cubos de gelo?
Qual é o jeito correto de beber Cachaça? Gelada ou "on the rocks"?
3 min - #83 - Os Profissionais da Cachaça
Neste episódio, nosso cachacista Jairo Martins fala sobre os diferentes profissionais envolvidos no setor da Cachaça. Muito relevante e interessante!
21 min - #82 - O Cachacista Responde | Há um ritual para degustar a Cachaça?
Neste episódio, nosso Cachacista explica os passos para um ritual a ser incorporado aos hábitos dos bons apreciadores de Cachaça. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
4 min - #81 - A Cachaça na Coquetelaria | Entrevista com Juliana Straub
Neste episódio, Jairo Martins entrevista Juliana Straub, gastronoma, bartender e professora, para discutir o papel da Cachaça na coquetelaria.
23 min - #80 - Casos & Causos | A Cachaça no Caminho de Santiago da Compostela
Neste episódio, nosso cachacista peregrino nos traz uma história que, de santa, nada tem!
7 min - #79 - A Cachaça e a Pandemia
Um episódio que serve como uma reflexão para tempos tão difíceis. Com Jairo Martins.
12 min - #78 - Casos & Causos | A Cachaça relaxante da Serra da Meruoca
Neste episódio hilário, descubra asa relações possíveis entre telefonia, cachaça e cachoeira com Jairo Martins! Envie seu causo para o quadro Casos & Causos pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
6 min - #77 - Os Desafios de se Produzir uma Cachaça | Entrevista com Maysa e Mauro da Cachaça Sóbria
Neste episódio, nosso cachacista Jairo Martins nos brinda com uma entrevista repleta de sobriedade em marca e cachaça. Aprecie sem moderação. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
24 min - #76 - O Cachacista Responde | Cachaça Harmoniza com Comida Japonesa?
Seria algo possível? Nosso Cachacista itinerante Jairo Martins esclarece. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
6 min
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O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema.
Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A