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Canal da Cachaça episodes
- #55 - Casos & Causos | O Genro e a Coleção de Cachaças
Quando se coleciona cachaças, toda atenção é pouca. É o tema deste episódio muito instrutivo com nosso Cahacista Jairo Martins.
4 min - #54 - O Cachacista Responde | O Envelhecimento Melhora a Cachaça?
Jairo Martins esclarece aqui uma dúvida fundamental para quem degusta uma cachaça de qualidade. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
4 min - #53 - Cachaça e suas Madeiras
Neste episódio, Jairo Martins ensina que a cachaça é um destilado único e capaz de ser maturado em dezenas de diferentes tipos de madeira a fim de ganhar cores, aromas e sabores bem específicos. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
20 min - #52 - O Cachacista responde | Cachaça envelhece na garrafa
Esta é uma questão que interessa a muita gente: envelhece ou não? Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
4 min - #51 - O Turismo Cultural da Cachaça
Alguns países investem pesado no turismo cultural que tem como foco suas bebidas destiladas, a exemplo do México, com a Tequila, e da Escócia, com o Uísque. Na opinião de Jairo Martins, a nossa Cachaça tem importantes vínculos com a mais genuína cultura brasileira e pode e deve ser utilizada, também, como motivo de atração turística. Esse é o tema deste episódio, aproveite! Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
17 min - #50 - Casos & Causos | A Personalidade da Cachaça
Neste episódio, nosso Cachacista itinerante Jairo Martins relata um causo pitoresco que inclui vinho, Alemanha e Cachaça. Ouça! Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
6 min - #49 - A História dos Destilados
Como se deu a evolução dos destilados ao longo da história? É o tema deste episódio com o professor Jairo Martins.
19 min - #48 - O Cachacista Responde | O que é o Rosário da Cachaça
Um método simples para se aferir a qualidade da Cachaça. É o tema deste episódio com nosso Cachacista itinerante Jairo Martins.
Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
4 min - #47 - A Química da Cachaça | Entrevista com Karla Morais
Por trás de uma cachaça de qualidade existe uma dose de ciência. Diz Jairo Martins que, neste episódio, traz uma entrevista com a cientista e especialista Karla Morais com foco na química envolvida na produção do destilado brasileiro.
27 min - #46 - O Cachacista responde | Destilados das colônias portuguesas
Sabemos que a cachaça nasceu no Brasil, mas por que os portugueses não levaram a técnica de produção para as outras colônias? É o tema deste episódio com nosso Cachacista Jairo Martins.
Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
5 min
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O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema.
Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A