Arquitetura, alimentação e poder estão em constante diálogo. Esse episódio analisa como a arquitetura acompanhou a transformação da sociedade brasileira ao longo dos últimos dois séculos. Ou melhor, como a casa brasileira se transformou para manter um traço vergonhoso da nossa sociedade. Da senzala ao quartinho de empregada, chegando ao iFood, um percurso histórico e sociológico sobre cozinha, gênero e racismo.  

Entrevistados

• Nabil Bonduki, professor da Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da USP 
• Sirleite Alves Rocha Costa, serviços domésticos
• Conceição Santos Nascimento, serviços domésticos
• Riva Feitoza, arquiteta, designer de interiores e ex-empregada doméstica
   

Fontes de informação citadas no episódio

Dados

• Artigo sobre a relação entre o quarto de empregada e a varanda gourmet
• Artigo sobre o quarto de empregada e seu lugar na morada brasileira
• Artigo sobre o movimento recente dos entregadores de aplicativos e a escravidão moderna na era digital
• Artigo sobre o negro na arquitetura brasileira e a escrita de Lúcio Costa
• Artigo sobre o quarto de empregada em apartamentos modernistas na Orla de João Pessoa e as relações de trabalho

Para saber mais…

Livro - O que é Arquitetura, de Carlos Lemos. São Paulo Brasiliense, 2007

Vídeo - Palestra TED de Preta Rara - Eu, empregada doméstica

Minidocumentário conta a história de Laudelina de Campos Melo, e sua luta pelo direito das mulheres e das empregadas domésticas 

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Roteiro João Peres | Pesquisa Luisa Coelho | Narração Amanda Flora e Guilherme Zocchio | Edição de Som Victor Oliveira | Produção-executiva Marina Yamaoka | Design Denise Matsumoto | Mídias Sociais Amanda Flora

Trilha sonora Victor Oliveira | Trilha adicional Blue Dot Sessions;