En varios países el 14 de febrero se celebra el Día de San Valentín y nosotros no podíamos quedarnos atrás. Este capítulo es un especial de la historia de amor detrás de Catando Historias.

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Ilustraciones de Juana Nieto: https://www.behance.net/gallery/101460393/La-Napa

Desde la capital gastronómica colombiana, Santiago conversa con nosotros acerca de la migración libanesa en Colombia, de la comida de su madre y el proyecto Pita que construyó con su hermana.

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!Hola! Somos Catando Historias, un podcast sobre la vida y sus sabores. Charlamos con todo tipo de personas para conocer su vida a partir de sus experiencias con la comida. Hablamos sobre la infancia, la comida y los amores, así como aciertos deliciosos y fracasos incomibles.

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Matías aprendió a cocinar desde niño en casa de su abuela, esa misma curiosidad lo llevó a participar en el reality internacional Master Chef Junior. Años después de esta experiencia, Matías nos habla sobre sus aciertos, sus desaciertos, su plaza de mercado favorita en Bogotá y la pasión por la buena comida.

Desde México, Zoila nos cuenta cómo aprendió a cocinar por teléfono, cuál es el platillo al que siempre vuelve y la cocina de Nueva Orleans. A través de sus historias haremos un recorrido por el Sureste de México, por Portugal y por la comida tradicional de los esclavos en Louisiana.

En nuestra primera charla platicamos con Pedro Pablo Vega: colombiano, director de fotografía y amante de las cocinas, mismas que siempre incluye en sus grabaciones. Pedro nos habla de su infancia, su decisión de faltar un año al colegio por quedarse en casa a cocinar y su filosofia sobre el amor y la comida.