Únor je bohatý na svátky svatých, ty se často liší od našeho občanského kalendáře, ale v dobách našich babiček trochu řídily dění a to i v kuchyni. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou koledování s Dorotou a bramborový recept na zemákový zavinovač.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Příprava chleba patřila v době našich babiček k základním dovednostem. Postup připomenou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají zvyky spojené se svátkem sv. Háty.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou svátek svaté Veroniky, který je podle církevního kalendáře 4. února. A připomenou také dračky i starý recept na vodvárku.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Kynuté, třené, šlehané, ovocné i smetanové bábovky naservíruje kulinář Petr Stupka. Ve svém Kuchařském čarování nabídne několik originálních receptů a řada nápadů pro přípravu bábovek.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Svatý Martin ukáže, co Masopust dokáže, říkávalo se v dobách našich babiček. Rozpustilý čas masopustu ale obsahoval i církevní svátky. Spolu s receptem na kolednice je připomeneme.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Recept posluchačky: Škvarkové řezy od Lenky Velehradské. Jak správně skladovat koření. Rada z etikety: Jak si nabírat máslo z mističky. Soutěž o kuchařku.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

V pizzerii vám často přinesou košík s pečivem a mističku, ve které je ochucené máslo. Jak ho z mističky nabírat? Budete překvapeni.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Jak jídlo povýšit ze zdroje energie a výživných látek důležitých pro lidské tělo na skutečný požitek? Ochucením. Čím? Kořením, které si zachovává své jedinečné vlastnosti díky správnému skladování.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Tentokrát se budeme věnovat výrobě lihovin. Na venkově si hospodáři vyráběli pálenky sami, ve městech se kupovaly ve kvelbech a koloniálech. Nejen tam nás zavedou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají recept na šňaps na bolavý žaludek.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Liší se energetická spotřeba běžkařů, lyžařů či snowboardistů? Jsou zásady, na které je třeba na horách myslet? Co si dát na svahu rychlého? Má večerní popíjení s přáteli vliv na to, jak budeme druhý den lyžovat? Je na horách důležitý pitný režim? Co dělat, když máme najednou velký hlad? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.