La production ne lésine pas sur l'absurde cette semaine, avec le sérieux qui la caractérise et nous emmène à Estavayer, cité médiévale la plus fribourgeoise du lac de Neuchâtel. Visite effectuée en compagnie de deux guides exceptionnels, Thérèse Meyer, figure politique locale et Daniel de Raemy, sorte de Daniel Rausis fribourgeois avec moins de religieuse au bout des moustaches. Plutôt fondue que raclette, Estavayer excelle aussi dans la savonnette, avec le laboratoire emballant et embullé de la funambule Sœur Marie-Jan, qui concocte des cosmétiques sous le regard amusé et bienveillant de Mère Anne-Sophie au Couvent. Le voyage en République Dominicaine est assorti d'une virée à l'Azimut, temple de la culture staviacoise, relayée dans les ruelles et sur les murs par le Festival Artichoke, présentée par Héléna Galera. Esta? Vaillant!