Aux délicates odeurs de cigares noueux comme les bras des éleveurs venus de toute la Suisse, sʹentremêlent celles de gâteau au fromage et de bétail roupillant.

Sous un soleil de plomb, nous nous frayons un chemin parmi la myriade de stands, afin de rejoindre le président de la manifestation, le bienveillant Ervin Grünenwald.

Foire séculaire, celle de Chaindon nous est contée par lʹhistorienne Laurence Marti, qui sort un remarquable ouvrage* quant à ce grand raout campagnard qui dépasse considérablement les frontières du Jura Bernois.

Avant dʹaller déguster une cervoise dʹOrvin, on taille le bout de gras avec un intarissable cheminot à la retraite, le ferrophile Alfred Kammermann, figure de cette région qui est à lʹimage de sa foire, simple, généreuse et conviviale.

*Laurence, Marti "Chaindon. Histoire dʹune grande foire campagnarde" Ed. du Roc