Charla Entre Cocineros.

Conozcamos un poco sobre la historia y características de esta salsa tan versátil, la más popular dentro de las salsas madre.

Aprendamos un poco sobre este término gastronomico.

Existe mucho la creencia que un chef debe dominar muchísimas recetas de memoria.

Ustedes que opinan sobre este post que encontramos en Facebook.

Nos encontramos con un vídeo que tristemente muestra la realidad higiénica de una cocina de un restaurante "popular".

Una linda reflexión sobre el ser agradecidos con los que nos brindan un plato de comida.

Muchos tenemos esta duda sobre el como saber si se es o no un gastronomo. Muchas ideas erróneas se tienen sobre que es es un gastronomo, aquí hablamos un poco sobre eso.

Una pequeña reflexión sobre lo que es el mundo gastronomico hoy en día.

Conozcamos algunas de las técnicas y preparaciones que se recomiendan emplear para cada tipo de pescado para respetar su sabor y características lo mejor posible.

Las tendencias gastronomicas evoluciónan y con ello los emplatados y elementos para embellecer los platillos, el correo electrónico para quien le interese el archivo PDF es : [email protected].