Una linda reflexión sobre el ser agradecidos con los que nos brindan un plato de comida.

Muchos tenemos esta duda sobre el como saber si se es o no un gastronomo. Muchas ideas erróneas se tienen sobre que es es un gastronomo, aquí hablamos un poco sobre eso.

Una pequeña reflexión sobre lo que es el mundo gastronomico hoy en día.

Conozcamos algunas de las técnicas y preparaciones que se recomiendan emplear para cada tipo de pescado para respetar su sabor y características lo mejor posible.

Las tendencias gastronomicas evoluciónan y con ello los emplatados y elementos para embellecer los platillos, el correo electrónico para quien le interese el archivo PDF es : [email protected].

Aprendemos más sobre esta técnica culinaria las ventajas que tiene para nuestro lugar de trabajo.

Lavar y desinfectar, palabras clave para evitar una intoxicación o infección causada por alimentos contaminados. Cuidemos de los nuestros.

La UNESCO le da este título en 2010 a México convirtiendose en unas de las pocas gastronomias reconocidas con este título.

Muchas propuestas de trabajo vienen disfrazadas de un "ganas de trabajar" pero que quieren decir realmente los restaurantes con este requisito?.

Hablemos sobre este proceso culinario que exigue el agua hirviendo o vapor, ventajas y desventajas.