Un concepto que no conocía hasta hace poco y tal vez tú también lo tengas, descúbrelo cociner@!

Hoy hablamos un poco sobre lo que todos los dueños de restaurantes nunca quieren hablar, detengamos los abusos y humillaciones dentro de las cocinas.

Cómo un cocinero vive estas fechas de fiestas Navideñas desde los fogones o no.

Y tú, cuál es tu lema en tu día a día? Te platico acerca del mío.

Una opinión personal sobre lo que significa ser un chef. Compartenos la tuya .

Un tema controversial sobre las horas de comida en una cocina, dejemos de normalizar estás prácticas inhumanas laboralmente hablando.

Hablaremos sobre los consejos que tenemos para la carta o menú de un restaurante, y hablaremos de los principales errores que se cometen en estás.

Hoy damos un pequeño reconocimiento y felicitación a todos esos chefs y cocineros profesionales y aficionados. Gracias por dar lo mejor de ustedes hoy y siempre !

Una pequeña reflexión sobre este sobreexplotación de mercadotecnia que tiene la carrera de gastronomía hoy por hoy.

Este pago que el cliente nos da por cortesía, la mejor muestra que estamos haciendo bien nuestro trabajo.