In apertura de la bufala in tavola parliamo di spesa. Come sono cambiati i gusti alimentari degli italiani nella pandemia e cosa cercano negli alimenti? Ne parliamo con la prof.ssa Guendalina Graffigna, ordinario di psicologia all'Università Cattolica  e direttore di EngageMinds HUB, il Centro di ricerca dell'Area food che ha sede presso l'Università Cattolica di Cremona e che ha realizzato la ricerca

Km0 e filiera corta sono la stessa cosa? Che differenza c'è tra marchio DOP e marchio IGP? Ne parliamo con il dottor Giorgio Donegani, esperto di alimentazione e tecnologo alimentare

Stile alimentare e attività sportiva. Ne parliamo con il prof. Fabrizio Angelini, medico chirurgo specialista in Endocrinologia e Malattie del metabolismo, Presidente della Società Italiana di Nutrizione dello Sport e Benessere (SINSeB) e autore di “DIETA & RUNNING. La guida scientifica definitiva all’alimentazione per chi corre” (Rizzoli)

Ma per chi invece vuole camminare andiamo a passeggiare per campi con Franco Lodini, autore di "Erbe selvatiche. Ricerca, riconoscimento e raccolta" (Gruppo Giunti), per parlar di erbe di campo

Per lo spazio di “a tavola con la storia” con Marina Marazza, scrittrice e storica, parliamo di Gioachino Rossini