Con l'estate diventa più facile e piacevole rispettare la prescrizione delle cinque porzioni di frutta e verdura al giorno raccomandate dall'Organizzazione mondiale della sanità e l'ortofrutta italiana con i suoi 17 miliardi in valore è un'eccellenza europea. Ma eventi estremi sempre più frequenti, costi di produzione in aumento e bassa redditività rappresentano un ostacolo per molte aziende agricole. E qui entra in gioco la ricerca. In questa puntata focus su soluzioni, tecnologie e virtù nutrizionali con gli esperti del Crea, Consiglio per la ricerca in agricoltura.

Tecniche di evoluzione assistita, ma anche biosoluzioni e prodotti innovativi che aiutano la produttività agricola preservando biodiversità e salute del suolo. Così la bioeconomia circolare, un macrosettore che vale oltre 3mila miliardi nell'Unione europea, diventa un motore di competitività soprattutto nella filiera agroalimentare, mangimistica compresa.

 Coltivare un piccolo orto in casa è una passione sempre più diffusa, oltre la metà degli italiani si cimenta con il proprio angolo di agricoltura in città. Un hobby che abbatte lo stress e rende felici. Oltre a creare l'occasione per informarsi sulla stagionalità dei prodotti e per consumare prodotti freschi e sani. Ecco le istruzioni di Matt the Farmer.

Il fenomeno degli agrinfluencer è in crescita soprattutto tra i circa 50mila giovani agricoltori attivi in Italia, che con linguaggi e registri diversi portano la vita rurale e le sue sfide su instagram, tiktok, linkedin e facebook. Oltre il puro marketing, l'ironia è la via maestra di una "connessione" digitale, che sta trasformando l'agricoltura in un'esperienza profondamente condivisa. Ecco come.

Il blocco dello stretto di Hormuz è l ultima di una serie di crisi nel settore dei fertilizzanti, già messo a dura prova dal Covid e dalla guerra in Ucraina che hanno creato un continuo incremento dei costi. Il risultato: meno disponibilità e prezzi più alti per i fertilizzanti, rese agricole e sicurezza alimentare nell'incertezza. Gli impatti industriali e le alternative in campo in una crisi ad altissimo rischio.

Mezza Italia consuma vino ma in gran parte si tratta di un uso saltuario e orientato alla qualità. L'attenzione crescente verso gli aspetti salutistici della dieta e le esigenze di una corretta prevenzione fanno virare verso il basso la curva del vino. Il settore cerca allora potenziali nuovi mercati e accelerano le nuove nicchie come quella dei vini no alcol o low alcol. Che potenzialità ci sono?

Oggi in Italia è protetto da polizze solo il 20% del valore della produzione agricola, un dato che in un contesto di policrisi ormai cronica - tra clima e geopolitica - andrebbe migliorato decisamente verso l'alto. Priorità quindi alla difesa attiva e climate-smart per adeguare la gestione del rischio al nuovo caos. L'esempio virtuoso della vitivinicoltura di pregio.

Il turismo delle Dop piace sempre di più a italiani e stranieri e con circa 300 eventi tra feste, degustazioni e sport la crescita è stata del 26 per cento nel 2025. Veneto, Toscana, Emilia-Romagna, Lombardia e Piemonte si confermano ai vertici. Un viaggio nel turismo enogastronomico con la guida del Rapporto "Turismo Dop" realizzato da Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia e con il supporto del ministero dell'Agricoltura. La sfida è quella di fare sistema tra imprese agricole, ricettive e culturali con la regia attenta dei Consorzi di tutela senza perdere l'occasione - dopo il flop della dieta mediterranea - del riconoscimento Unesco per la cucina italiana