Chladný nápoj, potraviny, ovoce nebo zmrzlina, to všechno dnes skladujeme v chladničkách a není nic jednoduššího než otevřít dvířka a obsloužit se. Předtím, než byla vynalezena chladnička, neřkuli elektřina, to tak jednoduché nebylo. Zmrzlina byla jen lahůdkou pro bohaté a udržet potraviny v chladu bylo složité. Obchod s ledem byl vzkvétajícím a prosperujícím odvětvím. Dnes na něj můžeme jen vzpomínat, anebo se za ním vydat do jednoho londýnského muzea.