Avsnitt 75 av Bryta Bröd är ett av de mest omfångsrika samtalen jag haft. Tillsammans med Christian rör vi oss mellan många världar från finansens puls i London till jordens rytm på Ibiza, från Vandana Shivas fröaktivism till Satish Kumars filosofi om Soil, Soul and Society.

Vi börjar i det personliga: föräldraskapets omställning, frågan om hur vi vill möta våra barn och vad vi egentligen lämnar efter oss. Från filmen Seed kommer vi in på fröet som urgammal teknologi årtusenden av information som bara behöver jord, ljus och vatten för att väckas. Det leder till en diskussion om hur vi människor gång på gång underskattar naturens komplexitet, förenklar system vi inte förstår och skapar lösningar vars bieffekter vi inte kan överblicka.

Samtalet tar oss vidare till psykedeliska erfarenheter och hur de kan öppna dörrar både till mening och till naturkontakt. Vi talar om finansvärldens logik och det existentiella tomrum som följer när profit blir viktigare än purpose. Om beroende av våra grannar, men också om varför verklig relation byggs först när vi faktiskt behöver varandra.

Mitt i allt detta kommer Ibiza in som scen. En ö präglad av turismens Las Vegas-liknande konsumtion, men också av en stark motrörelse av jordbruk och gemenskap. Här växer projektet Juntos fram, en biohub som vill knyta samman lokala producenter, restauranger och marknader, och skapa ett ekosystem där både människor och jordar kan blomstra. Vi pratar om skog och vatten, om varför monokultur är en återvändsgränd, och om hur vi kan bygga diversifierade jordbruk som är lönsamma på riktigt.

Det är ett samtal om proportioner, om att se dosen och sammanhanget snarare än att demonisera hela system. Om varför ekologisk mat inte är dyr utan varför det andra är överpris, när vi räknar in kostnaden i förstörda vattendrag, döda maskar och förlorad bördighet.

Framför allt är det ett avsnitt om hopp: om små öar av koherens som kan förändra hela hav av kaos, om att bygga lokalsamhällen där mat är mer än kalorier, och om att hitta en framtid som både är useful, beautiful och meaningful.

Juntos är en biohub på Ibiza som arbetar på bioregionsnivå (hela ön). Tänk ett “Fryshuset för jordbruk”: gemensam infrastruktur (fröbank, sticklingsproduktion, kompost, snickeri, kök), marknad & kanaler (restaurang, deli, farmers’ market, distribution) och kompetens som gör det möjligt för många små, diversifierade gårdar att bli lönsamma samtidigt som ekosystemen restaureras. Målet är att rikta turismens köpkraft till lokala producenter och skapa en attraktiv, robust, lokal livsmedelsväv.

https://juntosfarm.com/?srsltid=AfmBOopmIiRIui_X2ZR2tSgdDy3w9ZgNgneTUvCHAzwijJxtWaai__Nz&utm_source=chatgpt.com

Vandana Shiva – Seed (dokumentär)

Helena Norberg-Hodge – Ancient Futures, Economics of Happiness

Commonland – landskapsrestaurering (4-returns-ramverket)

Tompkins Conservation – nationalparker i Chile/Argentina

Satish Kumar – Soil, Soul, Society; Schumacher College

The Emerald (podcast) – spiritualitet & plats

Daniel Schmachtenberger – metakris/systemrisker

La Via Campesina – global bonderörelse med 2 miljoner medlemmar

EARA – European Alliance of Regenerative Agriculture

Reformaten – Lätt att göra rätt mat- & samhällsrörelse

Ekobanken – finans för kooperativ/omställning

00:19 Ursprung, uttal och föräldraskapets vändpunkt

02:40 Seed, Vandana Shiva & fröets teknologi

06:03 Barnlogik: bilen vs kroppen – vad lagar sig själv?

07:41 Psykedelika, mening och vägen tillbaka till naturen

14:34 Ibiza: två världar – festens syd, hippiens nord

19:05 Öar, sårbarhet & vatten – turismens pris

27:25 Från blandskog till tallmonokultur – varför det spelar roll

31:53 “Vita svensken på Ibiza?” – klass, arv & att bygga förtroende

37:57 Finans, grodan i grytan & purpose > profit

41:19 Jordbruk som extraktion vs skörd – bygg toppjord

43:12 “Milking the Clouds” & bioregional logik

47:19 Ekologi kan visst mätta – om vi ändrar arbetssyn & incitament

50:15 BNP, skala och matens sanna pris

57:16 Giftet är dosen – proportioner i allt från vatten till finans

1:35:06 Biohub: Juntos i praktiken – infrastruktur + efterfrågan

1:52:43 Subventioner & varför diversitet måste löna sig

1:56:49 Jobb med mening framför UBI – allokera lönekostnad till ekosystemnytta

2:00:20 AI-chocken som öppning för omfördelning till landsbygden

2:10:01 Ibiza importerar 96% av maten – sex dagar på lager

2:12:04 Farmers’ market, första offentliga stödet & momentum

2:21:58 “Small islands of coherence…” – rörelsens metod

2:34:46 La Via Campesina, småskalans verkliga tyngd

2:37:56 Från konsument till medborgare – en folkhemsvision för mat