Christophe a grandi dans une cité très pauvre de Marseille, avec un père ouvrier, une mère femme de ménage, et cette certitude précoce : plus tard, il lui faudrait de l’argent. Pas pour collectionner les signes extérieurs de richesse, mais pour ne plus jamais revivre certains Noëls, certaines humiliations, certaines angoisses.

À 14 ans, il est en échec scolaire. La cuisine sera sa sortie. Il travaille, grimpe, apprend, s’endurcit, puis finit par monter sa chaîne de restaurants. Aujourd’hui, il gagne très bien sa vie. Il a pris l’ascenseur social, comme on dit.

Mais peut-on vraiment quitter la pauvreté sans en garder la mémoire dans le corps ? Que reste-t-il du petit garçon de Marseille quand on fréquente les beaux hôtels, les belles tables et les codes des classes supérieures ? À quel moment se détend-on, quand on a grandi avec le manque ? Et devient-on un riche comme les autres quand on a d’abord été un pauvre ?

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