En la segunda hora de Cierre de Mercados nos vamos a IFEMA donde se celebra desde hoy lunes hasta el miércoles HIP 2025. El evento anual más importante de innovación Horeca que celebra su novena edición en la que se dan cita más de 700 empresas expositoras que mostrarán sus novedades en maquinaria, equipos, utensilios de cocina, tecnología, soluciones, nuevos conceptos y alimentos y bebidas. Comenzamos esta andadura en Expo HIP de la mano de Damm, el grupo cervecero y de restauración de origen barcelonés que este año además es Global Main Partner de esta feria.

Y nos acompaña Laura Gil, Chief Data Analytics Officer de Damm. También pasará por el stand de Radio Intereconomía Hugo Rovira, Director General de Minor Hotels Europe and Americas en el Sur de Europa y Estados Unidos. Hablaremos con Arbitrade, compañía con más de 30 años de experiencia, líder en vending sostenible y soluciones personalizadas de vending. Y está con nosotros su CEO, Xavier Aquerons. Y para finalizar la hora César Ouro, CEO de Apliven, el aliado global de soluciones para el Profesional del Vending.