La substance active du café, c’est évidemment la caféine ! Cette molécule est un stimulant du système nerveux central qui bloque les récepteurs d’adénosine dans notre cerveau. L’adénosine c’est une hormone que nous sécrétons naturellement et qui joue un rôle sur nos cycles de sommeil. 

Lorsque les récepteurs sont bloqués, notre cerveau ne reçoit donc pas ce message de fatigue. La caféine prend jusqu’à 30 minutes pour faire effet et elle permet aussi de libérer d’autres neurotransmetteurs dans notre cerveau comme la dopamine et de la noradrénaline qui augmentent notre vigilance et notre concentration.

Comment fonctionne le café sur notre organisme ? Quels sont ses bienfaits ? Comment tirer le meilleur parti du café ? Écoutez la suite de cet épisode de Maintenant vous savez !

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Hugo de l'Estrac.

À écouter ensuite :

Qu’est-ce que le test de la tasse de café au travail ?

Quel est le meilleur petit déjeuner pour la santé ?

“Winter arc” : quelle est cette tendance toxique sur Tik Tok ?

Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant vous savez".

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