By Fernando Aceiro
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Hay una frase de Voltaire que siempre ma ha dado mucho que pensar: La historia nunca se repite, el ser humanos siempre. Es decir, la especie humana siempre tropieza con las mismas piedras.
¿Tú también crees, como Voltaire, que la especie humana siempre tropieza con los mismos tiranos, la misma ignorancia, el mismo miedo, la misma censura, las mismas mentiras, la misma manipulación?
Las pandemias, como la historia, tampoco se repiten de la misma manera, porque los virus mutan o la ciencia avanza para encontrar respuestas a lo que antes se ignoraba. Pero ¿qué pasa con las personas que viven esas tragedias? ¿Siguen comportándose de la misma manera a través de los tiempos para tropezar siempre con la misma piedra?
Eso es lo que dicen los estudios. El 95% de las dietas restrictivas no funcionan, además indican que dos de cada tres personas que hacen dieta recuperarán más peso del que perdieron a medio y largo plazo.
Ahora lo importante es averiguar dónde está el fallo, ¿en las personas o en las dietas?
El problema está en las dietas, te lo explicaré todo hasta el mínimo de talle y también te explicaré que hay otra manera de alimentarte, sin recurrir a las dietas restrictivas, que tiene como efecto secundario que adelgazarás y te mantendrás en tu peso adecuado.
¿Qué estudios científicos demuestran que la dieta restrictiva engorda?
He escogido dos estudios muy significativos que te dejarán las ideas muy claras.
Un estudio finlandés dirigido por Kaisa Pietilainen (2012) que tenía como objetivo investigar si el aumento de peso, tan habitual entre las personas que hacen dieta restrictiva, dependía de una predisposición genética o del hecho de hacer dieta restrictiva.
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Es un factor decisivo para conseguir adelgazar. Si buscas cuántos artículos hay sobre la dieta keto y lo comparas con el número de artículos que tratan sobre cómo bajar peso evitando el sabotaje, descubrirás que nadie se interesa por este tema.
La presión social es el factor con mayor influencia negativa sobre el cambio de hábitos de alimentación. Desgraciadamente suele pasar desapercibido, porque apenas encontrarás información sobre este tema, además se suele confundir con la envidia lo que dificulta que reconozcas su valor real.
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La presión social forma parte de ese instinto tribal tan humano, que trata de hacer que todo siga igual dentro de un grupo (ya sea la familia, los amigos o la ciudad), porque produce una falsa sensación de estabilidad en el grupo.
Todos somos altos o delgados dependiendo con quién nos comparemos. Casi todo el mundo es más bajito que un pivot de baloncesto profesional y más delgado que un luchador de sumo japonés.
Así es normal que valoremos nuestra imagen personal en relación a aquella imagen que se considera “normal” dentro de nuestro grupo social de referencia: Como puede ser llevar una ropa similar, tatuajes similares, una misma manera de hablar o gesticular que son características de ese entorno social.
En el post sobre la identidad ya te expliqué que tienes una identidad individual que es la que te diferencia de las demás personas y una identidad social, que se basa en lo que tienes en común con los miembros del grupo con el que te identificas.
El el post sobre la imagen física te expliqué que solemos caer en el error de creer que nuestra imagen es nuestra identidad o el ingrediente más importante de la misma.
- ¿De dónde viene toda esa presión social?
De que solemos confundir nuestra identidad personal con la identidad de nuestro grupo social de referencia, cuando son identidades distintas.
La presión social también suele camuflarse de preocupación sincera por la salud y el peso de la otra persona. Es frecuente que la persona que adelgaza escuche comentarios “bienintencionados” como estos:
Pero incluso aunque hayas adelgazado bastante, seguirás escuchando comentarios de signo contrario de las personas que afirman quererte bien y preocuparse por ti:
Estos comentarios, referidos la persona que adelgaza, suelen ser de alarma hacia un comportamiento que no es el de la mayoría. Lo que realmente te están diciendo es:
«Tu comportamiento de adelgazar no es el de la mayoría de este grupo. Desde que estás más delgada haces parecer a otras personas del grupo más gruesas, cuando se comparan contigo. Eres una provocadora que está alterando la paz en la que vivíamos, con tus ganas de estar más delgada».
Es la influencia ejercida por un grupo social para conseguir que una persona cambie su actitud, comportamiento, pensamiento, sistema de creencias y su estilo de toma de decisiones.
Tiene una parte positiva porque ayuda a las personas a integrarse mejor en un grupo y una parte negativa, cuando se utiliza como manipulación, ya que es el instrumento necesario para que una persona actúe contra sus intereses particulares, para satisfacer los intereses del grupo.
Los miedos que se utilizan como instrumentos de presión social son:
El miedo al rechazo, el miedo a la soledad, el miedo a no recibir el amparo del grupo, el miedo a perder la intimidad y el anonimato y el miedo a convertirse en un marginado.
Cuando sientas miedo, pregúntale a tu miedo qué mensaje te trae y descubrirás fácilmente si estás siendo víctima de la presión social.
La autoestima baja favorece ese miedo y de hecho las sociedades que más sufren la manipulación suelen tener la autoestima social más baja.
Imagen física y trastornos de alimentación, ¿qué relación tienen? Los trastornos de alimentación suelen ser la consecuencia de tener unas expectativas irreales sobre la imagen física.
¿Por qué es tan determinante la importancia que se le da a la imagen física?
La imagen es más que un simple reflejo que nos devuelve el espejo.
Para entender este concepto de imagen personal necesitas conocer cómo percibes el mundo que te rodea incluyendo tu propia imagen. Aunque todas las personas tienen un sentido de la vista similar, es casi imposible que dos personas puedan percibir la misma realidad.
Los humanos no vemos con los ojos, sino con el cerebro. Me explico, nuestros ojos perciben las imágenes, pero nuestro cerebro las interpreta, es decir les da un significado. Es necesario que entiendas que las imágenes las utilizas como símbolos, no como simples representaciones visuales.
Tu imagen corporal no es el reflejo que ves en el espejo, sino lo que simboliza para ti, el significado que le da tu mente. ✅ Curso de COCINA TERAPÉUTICA (oferta):
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Los problemas de alimentación y de identidad están tan interrelacionados que no podemos actuar sobre uno sin tener presente al otro. Este es un aspecto muy importante de cara a bajar de peso. Es necesario que cada persona se identifique con su aspecto y con su manera de alimentarse para fomentar un hábito sano y no un sacrificio.
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Cuando una paciente me explica las causas que la animan a bajar de peso, todas señalan a que no se identifica con su aspecto, con su estilo de vida, con su manera de cuidarse y con las limitaciones que el peso le impone.
La identidad es un conjunto de rasgos o características que definen a una persona y hacen que se reconozca a sí misma como alguien diferente de los demás. El aspecto físico es un pequeño ingrediente de la identidad personal que, en muchas ocasiones, ejerce demasiada repercusión sobre la identidad de las personas.
Cuando una persona me dice que quiere adelgazar pero que no le gustaría quedarse demasiado delgada me está indicando, a través de su miedo, la necesidad de que su aspecto físico sea un reflejo de su identidad.
Es posible que nunca hayas oído hablar de esta relación entre problemas de alimentación y de identidad, porque no suele formar parte de los programas de gestión de peso. Por eso he creado este post, para explicarte todo lo que no sabes sobre la relación entre los problemas de alimentación y de identidad. Todo lo que aprendas sobre tu identidad te ayudará a enriquecer otras facetas de tu vida que no tienen relación con el peso adecuado pero que también son muy importantes.
¿Qué es la identidad social? 03:14
¿Cómo se forma la identidad? 04:26
¿Qué es la Crisis de Identidad? 06:09
¿Cuáles son los síntomas de la crisis de identidad? 08:31
¿Qué tipo de persona es más propenso a padecer crisis de identidad? 09:54
¿Cómo actuar ante una crisis de identidad, en general? 10:52
Te advierto que este no es un artículo sobre batidos proteicos o ejercicio aeróbico. Este es un vídeo sobre el sentido común. Cualquier persona que quiera perder peso sabe que necesita dieta y ejercicio. Es posible que tú misma lo hayas intentado muchas veces de esta manera. Pero, ¿y si hubiese algo más que nadie te ha contado? ¿Nunca has tenido la sensación de que en la pérdida de peso había algo que la dieta y el ejercicio no eran capaces de hacer? Como si faltase una pieza fundamental que hiciese que todo el mecanismo funcionase a la perfección.
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Dieta y ejercicio nos hablan de la cantidad que comes y la cantidad que gastas. Ingresos y gastos son solamente cifras. El centrarte en los números sin tener nada más en cuenta lo reduce todo a lo que quiera el metabolismo, que así se convierte en el duende caprichoso que tiene el control de tu peso.
Metabolismo, dieta, ejercicio y se acabó, no hay nada más ¿Eso es lo que dice la ciencia? La ciencia también dice que las personas además de metabolismo también tienen una personalidad que es lo que las empuja a comer cuando no tienen hambre y eso no se arregla ni con dieta restrictiva ni con ejercicio.
Esa es la pieza que no has tenido en cuenta, comes y aumentas de peso cuando pierdes el control de las emociones negativas.
Posiblemente habrás oido hablar del efecto rebote. No es el resultado de esta o aquella dieta. El rebote es lo que pasa cuando tratas el síntoma pero no tratas la causa.
Los kilos son los síntomas del sobre-peso, la causa son las emociones negativas que te hacen comer cuando no tienes hambre. Si solo tratas los síntomas estos vuelven a reaparecer una y otra vez. Tratar solo el síntoma no hace desaparecer la causa. Tratar la causa cura la enfermedad y hace que los síntomas no vuelvan a aparecer ¿Entiendes ahora lo del rebote?
Perder peso en la menopausia ¿Es posible?. La menopausia es una situación de transición completamente normal en la vida de una mujer.
A pesar de ello existe una ideología que considera que muchas situaciones normales de la vida, ya sea la menopausia, la adolescencia o el parto, son como enfermedades que necesitan de tratamiento a base de medicamentos.
El cambio es una constante en nuestras vidas, la menopausia es parte de ese cambio. Desgraciadamente el miedo a lo desconocido también es una constante. Si crees que la menopausia es una enfermedad, la padecerás. Si crees que es la señal de la sabiduría que has adquirido, la disfrutarás.
La menopausia es una oportunidad para aprender a adaptarte al cambio constante. Es simplemente otro cambio más, como los que ya has experimentado a lo largo de tu vida. No es una enfermedad por la que tengas que preocuparte.
Con la expectativa de la enfermedad te conviertes en una enferma que necesita tratamiento. Con la expectativa del cambio eres una persona que sabe adaptarse a los cambios porque sabe adaptar sus puntos de vista a las circunstancias cambiantes. Son dos panoramas completamente diferentes que te harán experimentar dos realidades completamente opuestas…
Todo depende de las expectativas que tengas hacia la menopausia, porque pueden condicionar mucho como vas a vivir la experiencia. De hecho te van a predisponer en uno u otro sentido.
También es muy importante tener presente que cuando dos situaciones se presentan al mismo tiempo no quiere decir que una sea la causa de la otra. Hay situaciones que pueden presentarse durante la menopausia pero que no están producidas por la misma. Son una coincidencia.
Musica: audionautix
¿Plantas silvestres comestibles? ¿Hay plantas silvestres que se pueden comer? Rotundamente sí y son uno de los mejores alimentos que existen, por eso sería interesante incorporarlos a nuestra dieta con regularidad porque nos aportan unos fitonutrientes (nutrientes de origen vegetal) que son auténticos medicamentos naturales de los que carecen los vegetales de cultivo intensivo, cultivados con abonos, que son los que comemos habitualmente.
Las plantas silvestres comestibles eran la base de la alimentación de nuestros antepasados. Muchas plantas que hoy consideramos silvestres, antiguamente se cultivaban y se consumían de forma habitual. Pero su cultivo se abandonó frente a otras especies de mayor rendimiento que favorecieron la aparición de la agricultura intensiva, que formaba parte de eso que, al final, llamaron progreso.
Durante las guerras del siglo pasado su consumo aumentó mucho en Europa lo que ayudo a que la población pudiese sobrevivir a la hambruna.
- ¿Cuál es el interés de las plantas silvestres en la actualidad?
Créeme las plantas silvestres serán top trending en el siglo XXI y posiblemente también lo sea el hacha de piedra.
Música : Audionautix
Las algas comestibles son un alimento novedoso para las culturas occidentales, aunque posiblemente siempre han formado parte de la alimentación humana en general. Podemos encontrar huellas de su consumo en lugares tan lejanos como Chile, el Pacífico o Irlanda, lo que me hace suponer que en algún momento cayeron en desuso en muchas culturas ancestrales, al contrario de lo que ha ocurrido en Asia.
El interés por las algas comestibles está aumentado en todo el mundo. Desde hace tiempo se las presenta como “el alimento del futuro”, ya que a medida que crece el interés por ellas se descubren nuevas propiedades.
Además de producir oxígeno atmosférico y ser un alimento sostenible, se han utilizado como abono agrícola y de ellas se extraen productos gelificantes, espesantes y estabilizantes que son de interés en biomedicina, cosmética, alimentación, etc.
El interés de las algas comestibles reside en que tienen muy pocas calorías, mucha fibra que produce saciedad y esto las hace muy útiles para controlar tu peso. Pero también son muy ricas en nutrientes saludables, tienen propiedades anticancerosas y antioxidantes protectores del sistema cardiovascular.
Te explicaré Los 14 Tips imprescindibles sobre las algas comestibles para que puedas consumirlas con total seguridad y poder aprovechar al máximo los beneficios de este alimento.
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