¿Cómo leer una etiqueta? No es fácil. Con tanta información, el lío puede estar asegurado. Se trata de que no nos den gato por liebre. De que podamos escoger un alimento saludable, natural y exento de tóxicos. Que sea ecológico, es decir que no haya mediado ningún químico, fertilizante o plaguicidas. Además, tiene que respetar la diversidad y no debe estar manipulado genéticamente? etc.