Cuidado con lo que envía por una red social. Por supuesto, hay muchas cosas totalmente inapropiadas (por no especificar y que todos las sabemos); pero ahora me refiero a algo tan simple y aparentemente inocente como la foto de un plato de un restaurante, que puede ser propiedad de un chef. Alguien ya habría calificado el plato en cuestión como una 'escultura hecha con alimentos'.

 

Alguien dijo en algún momento que ya no preguntaremos al frutero si los tomates están buenos, sino cuánto ha cobrado el agricultor, si la tecnología utilizada es sostenible o si la caja es reciclable. Muchos pagarían más por productos que cuidan a los animales; que no haya degradación del suelo y que exista un trato justo a productores y granjeros.

 

Hay novedades en el consumo. No pasa un día sin que me entere de alguna nueva tendencia, práctica, hábito u ocurrencia en general. Así son los tiempos modernos que vivimos. Y el desarrollo de cada ocurrencia se ve favorecido por la comunicación. Basta con que nuestro vecino haga una cosa para que yo también.

 

Qué duda cabe en que las herramientas tecnológicas, la digitalización y otras cosas de la innovación digital, como las aplicaciones para teléfonos móvil y otras, facilitan multitud de operaciones del día a día pero los establecimientos físicos atendidos por humanos van decreciendo a un ritmo alarmante.

Mi madre ya luchaba por el desperdicio alimentario. Hoy parece que hace falta una Ley para dar salida a los alimentos feos y a las sobras en los bares y restaurantes. Ningún alimento debiera acabar en la basura. Es una auténtica pena; en realidad, hasta un cargo de conciencia.

 

La teletienda o tienda en casa como se ha llamado desde su creación en el año 2004, es un canal de televisión dedicado a la comunicación comercial y a la venta de productos y servicios. Hoy aparece la llamada LIVE SHOPPING. Podríamos traducirlo por "compras en vivo". Lo mismo, pero con algo añadido: el tiempo real y la interacción.

 

Aparece una jerga en torno al comer que puede resultar, cuando menos, cargante. HEALTHY, VEGGIE, REAL FOOD, los probióticos, la localidad, la sostenibilidad... la FOODTECH..., sin contar la cantidad de cosas que aparecen, como la proteína HEURA, los productos NOT... (UFF, qué pereza) y no sé cuántas cosas más.

 

Tac, tic, tic-tac, TokTok, TukTuk... Onomatopeyas graciosas. Eufónicas, es decir de sonido agradable al pronunciarlas. Cada una aplicada a algo. Cada una tiene un sentido y un propósito. Y al combinación nos lleva a TikTok.

 

Hoy todo tiene que ser inmediato. Lo quiero ya. Todo exprés, como el café. Las entregas deben ser ultrarrápidas, en pocos minutos. Así, aparecen las empresas QUICK-COMMERCE. Y las DARK-STORES o tiendas oscuras. Y los RIDERS.

 

Una buena parte hace alusión a la responsabilidad que influyentes, plataformas, marcas, empresas de marketing, agencias de publicidad, medios de comunicación, incluso usuarios y consumidores, tienen sobre el resto de la sociedad con sus acciones en el ámbito digital. Deben reconocerse una serie de reglas de comportamiento y unos límites en la comunicación verbal y no verbal.