Cosa abbiamo imparato dall'estate. Quali cibi e profumi continuiamo a portare in tavola? Ne parliamo alla bufala in tavola con il dottor Stefano Erzegovesi, Direttore del centro disturbi alimentari dell'ospedale San Raffaele di Milano e con lo scrittore Andrea Vitali

E’ probabile che in estate si provino cose nuove, magari portando in tavola anche cose meno note o magari quelle che fino a ieri per noi erano considerati “scarti” come la buccia di frutta e verdura. Ne parliamo con Livia Gamondi, giornalista esperta di salute, che ha navigato sul web alla ricerca delle ultime tendenze

Torna poi l’appuntamento con l'insalata del mese con Franco Lodini, autore di “Erbe selvatiche. Ricerca, riconoscimento e raccolta” (Gruppo Giunti)