durée : 00:02:45 - Coup de fourchette - Dessert culte aux saveurs de café et de mascarpone, le tiramisu fascine autant par son goût que par ses origines pleines de mystère. Découvrez son histoire étonnante et une recette simple à réaliser chez soi.

durée : 00:02:37 - Coup de fourchette - Parfumée, rafraîchissante et pleine de vertus, la menthe est l’alliée idéale de vos plats d’été. Découvrez son histoire, ses usage et une délicieuse recette de semoule verte à la menthe et à la pistache.

durée : 00:02:34 - Coup de fourchette - Le cumin, cette petite graine dorée, ne se limite pas à parfumer les mets exotiques. Il s’invite aussi dans des recettes simples, économiques et gourmandes, comme ces carottes rôties au miel et au cumin. Une façon originale de transformer un légume du quotidien avec une touche d’Orient.

durée : 00:02:37 - Coup de fourchette - Les œufs en meurette sont une véritable institution en Bourgogne, un plat savoureux qui associe des œufs pochés à une sauce au vin rouge, agrémentée de lardons, d’échalotes et d’oignons. Ce mets est souvent servi sur du pain grillé à l’ail, qui ajoute une touche de croquant.

durée : 00:02:38 - Coup de fourchette - Un cheesecake en version salée ? Avec du saumon fumé, c’est frais, fondant et parfait pour surprendre vos invités à l’apéro ou en entrée.

durée : 00:02:42 - Coup de fourchette - Le banana bread, c’est la bonne astuce anti-gaspi. Rapide à faire, super gourmand et facile à adapter selon vos envies, il a tout pour plaire.

durée : 00:02:52 - Coup de fourchette - Rouge, juteuse, parfumée : la fraise annonce à elle seule l’arrivée des beaux jours. Star du printemps, elle fait du bien à l’organisme… et fond dans une recette toute simple à préparer chez soi : des esquimaux au yaourt grec et aux fraises fraîches. À tester sans attendre !

durée : 00:02:42 - Petits biscuits au gingembre - Chaleureux et parfumé, le gingembre donne du caractère à vos biscuits. En plus, il booste l’immunité et facilite la digestion. Une bonne raison de craquer pour cette recette simple, rapide et pleine d’énergie.

durée : 00:02:34 - l’histoire du verjus - Utilisé dès l’Antiquité puis star des cuisines médiévales, le verjus, jus acide de raisin vert, refait surface. Plus doux que le vinaigre, ce condiment ancien revient à la mode chez les chefs et dans nos assiettes. Un trésor de goût à redécouvrir.

durée : 00:02:52 - les scones inratables du Brown’s - Envie d’un goûter fait maison, simple et rapide ? Les scones sont la solution parfaite. Moelleux, légèrement sucrés et prêts en quelques minutes, voici une recette authentique venue tout droit d’un salon de thé londonien.