Cuộc khủng hoảng ngầm bên trong ngành thức ăn nhanh toàn cầuTrong bối cảnh kinh tế toàn cầu đầy bất ổn, nhiều người rơi vào cảnh thất nghiệp, nợ nần đè nặng và tương lai trở nên u ám. Trong hoàn cảnh đó, thức ăn nhanh từ lâu được xem là lựa chọn hợp lý: nhanh gọn, giá rẻ và đủ dinh dưỡng ở mức cơ bản. Những ông lớn như McDonald's, KFC hay Domino's từng là biểu tượng vững chắc, không bị lay chuyển ngay cả khi suy thoái ập đến. Bởi đơn giản, ăn uống là nhu cầu thiết yếu, và đồ ăn nhanh cung cấp nhiều calo nhất so với số tiền người ta bỏ ra. Lẽ ra đây phải là thời điểm bùng nổ của ngành này, khi nhu cầu tiết kiệm và tiện lợi lên cao. Thế nhưng, những gì đang diễn ra lại đi ngược kỳ vọng. Các chuỗi đồ ăn nhanh lại chọn một hướng đi khiến người ta khó hiểu: giá thành ngày càng cao hơn, thời gian phục vụ chậm hơn và chất lượng dịch vụ sa sút. Trong lúc người tiêu dùng cần một lựa chọn dễ tiếp cận, họ lại phải đối mặt với trải nghiệm tệ hơn trước với chi phí cao hơn.Sự sụt giảm doanh thu không còn là chuyện riêng của một vài thương hiệu. Mà nó đang cho thấy dấu hiệu bất ổn từ sâu bên trong, không chỉ ở cách quản lý mà còn liên quan đến cấu trúc vận hành hiện tại của ngành.