主持人：姚舜
來賓：農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所園藝系副研究員 陳祈男
主題：大桔大利！剝開柑橘家族的秘密！
過年就是要吃橘子討個大吉大利！
柑橘起源於中國，而研究顯示，最古老的柑橘居然是原產於喜馬拉雅山麓一帶。那你知道嗎？台灣其實也有柑橘原生品種，例如南庄橙跟香檬。柑橘家族非常龐大又複雜，像是椪柑、柳橙、葡萄柚或文旦，都是柑橘家族的一部分。那柑橘到底該如何挑選、保存？營養價值跟食用禁忌又有什麼？這集節目就直接讓柑橘專家陳祈男老師來為我們解答！


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