Hi alle zusammen,

heute geht in den News um folgende Themen:

Wenn es dann zur Wissenschaft geht, hab ich folgendes für euch:

Und bevor ich es vergesse noch der Link zum Bier und der Liebeserklärung ans shitty Lager

The Sh*tty Lager is My Favorite Trend in Craft Beer Right Now

Und damit bin ich dann raus.

Enjoy responsibly.

Hallo alle zusammen,

das Jahr beginnt wieder recht frei, aber dafür mit einem Rundumschlag:

Vom allgemeinen zur Wissenschaft:

Und dann wieder zum aktuellen Weltgeschehen und Bier:

Und zuletzt der Bericht über die Craft-Bier-Messe in Karlsruhe:

Und noch meine beiden besonderen Brauereien:

Was den Reichweitentest angeht: es ist natürlich [email protected]. Das „minus“ hab ich unterschlagen

Dann bis zum nächsten Mal. Enjoy responsibly.

Hier noch die versprochene Folge vor Weihnachten. Ich rede dieses Mal auch tatsächlich über Weihnachtsbier, allerdings vielleicht nicht über solche, die man erwarten würde…

Denn heute geht es um das Tuborg Weihnachtspilsener auch bekannt als Julebryg.

Hört sich komisch an, hat aber zwei Gründe:

Enjoy responsibly.

Quellen:

Tuborg (D)

Hallo alle zusammen,

heute geht es um Kürbis-Bier…nee, um Sauerbier

Ich stelle in dieser Folge  die grundlegenden Formen vor, wie man Sauer-Bier machen kann:

Dazu kommen detailliertere Vorstellungen der beteiligten Mikro-Organismen wie Pedio und Brett

Einen kleinen Rant gibts auch wieder, da ich es ein wenig merkwürdig finde, wie defensiv und konfrontativ die Craft-Beer-Scene zum Teil ist.

Wait, Why Does Jim Gaffigan Hate Craft Beer So Much?

Die Quellen zur heutigen Sendung sind folgende:

Und falls ihr eure eigene Hefe ziehen wollt:

Zuguterletzt noch der Feldtest des Mad Fermentationist zum Thema Milchsäure-Hefen:

Und da ich ihn sowieso schon schamlos beworben habe:

Und das heutige Bier war Lindemanns Faro Lambic.

Enjoy responsibly.

Mit ein wenig Verspätung hier die neue Folge.

Und nun der Reihenfolge nach:

Highland Games Angelbachtal 2018

Das Whisky-Zelt wurde von Whiskybrunnen.de betrieben.

Smokehead High Voltage (auf whisky.de)

Die News:

Firma der Woche: Berliner Berg (auf tagesspiegel.de)

Und hier noch die Quellen zum Thema BeaverTown:

bierbarsbrauer.com

Und ein etwas kritischerer Blick auf die Geschichte (auf zythophile.co.uk).

Und zu guter Letzt das heutige Barley Wine Ale:

Old Foghorn von Anchor

Und wie versprochen eine Rezension, die doch ein wenig im Kontrast zu meiner steht (Video unten).

www.bier-entdecken.de

Hier auch nochmal ein guter Übersichtsartikel auf bierbarsbrauer.com.

Dann bis zum nächsten Mal. Die nächste Folge dann voraussichtlich am 5.8.2018

Bis dahin: Enjoy responsibly.

Ich bin wieder da und ich freue mich wieder loslegen zu können.

Heute gibt es eine freie Folge, in der ich auch kurz anspreche, warum es so lange gedauert hat.

Man könnte die Folge auch „I’m back, baby!“ oder „Das Berlin Special“ nennen. Insofern viel Spass damit.

Enjoy responsibly.