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David Orme Vert
David Orme Vert episodes
- LES ALIMENTS GRIS EN RÉGIME CÉTOGÈNE - QUESTIONS-RÉPONSES ? [2024]
Après la 1ère vidéo sur les aliments gris et vos nombreux commentaires, j'ai décidé de faire une 2e vidéo (que voici) avec une première partie de mise à jour et une 2e partie de questions/réponses.
Si vous n'avez pas encore vu la 1ère vidéo sur les aliments gris et les symptômes associés, voici la vidéo :https://ormevert.com/aliments-gris▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:21 ► Rappel de ce qu'est un aliment gris
05:09 ► Aliments gris oubliés dans la 1ère vidéo05:17 ► Noix de macadamia et sa purée06:48 ► Huile MCT11:48 ► Collagène en poudre12:33 ► Questions/Réponses12:36 ► Quelle sorte de viande je mange à cause de la cuisson ? Et avis sur la viande séchée.14:07 ► Petit rappel sur l'acide linoléique15:58 ► La viande séchée16:19 ► Il n'y a plus rien à manger alors !18:07 ► Aliments qui ne posent problème à personne21:37 ► Que c'est compliqué de manger !22:15 ► En Europe, nos descendants consommaient des aliments très cuits23:04 ► Des abats, du poisson, des légumes pauvres en lectines et tout le reste à la poubelle !23:42 ► Je ne peux pas arrêter de boire du café !24:21 ► Pour ne pas trop cuire ses aliments, il suffirait d'utiliser le vitaliseur de Marion25:33 ► Que penser du lait cru fermenté ?26:19 ► Et le sucre, ce n'est pas un aliment gris ?27:11 ► Trempage pour supprimer les lectines29:45 ► Par quoi remplacer crème et lait dans les recettes ?30:30 ► En régime cétogène, rhinite allergique et eczéma. Comment détecter quels aliments posent problème ?31:29 ► Quoi manger quand on ne consomme plus de viande ?32:59 ► Cuisson des protéines : comment faire avec les viandes qu'il faut faire cuire longtemps ?34:01 ► Il a tout compris : viande et beurre pendant 2 semaines puis ...34:56 ► Comment cuire sa viande ?36:07 ► Ce que je pense du livre Bonjour Kéto37:39 ► Je mange 80g de gras par jour !38:58 ► Recette de pain kéto sans gluten39:08 ► Commentaire très sympa !39:32 ► Témoignage d'une personne au sujet des aliments gris40:35 ► Protéines cuites et sardines en boites43:01 ► Témoignage cétogène avec café gras43:58 ► Lectines, anti-nutriments et germination44:42 ► Seule solution, ne manger des aliments gris que de façon ponctuelle ?▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
1. Retrouvez-moi sur mon BLOG ici : https://ormevert.com/blog
2. Abonnez-vous à la chaîne YOUTUBE ici : https://ormevert.com/aboyoutube3. Likez ma page FACEBOOK ici : https://ormevert.com/facebook4. Retrouvez-moi sur INSTAGRAM : https://ormevert.com/instagram5. Ecoutez-moi sur mon PODCAST : https://ormevert.com/podcast6. Mon site de recettes de CUISINE : https://ormevert.com/cuisine7. Mon boutique de COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES : https://ormevert.com/djform8. Ma 2e chaine Youtube : Secret d'Energie : https://ormevert.com/secret-d-energie-youtube47 min - EVOLUTION DE L'ALIMENTATION DES HUMAINS AVEC GÉRALDINE DE CETOKOKO #2 [2024]
On connaissait les capteurs de glycémie en continu mais pas les capteurs de cétonémie en continu. Et bien c'est chose faite. J'ai testé le 1er capteurs de cétones en continu pendant 14 jours et je vous partage les résultats.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:46 ► Résumé de la 1ère vidéo faite avec Géraldine
12:20 ► On vous présente quelques livres17:43 ► Mon retour après la lecture du livre : le paradoxe des plantes21:24 ► Remarque au sujet des personnes ayant un intestin poreux23:35 ► Génétique = 20% et épigénétique = 80%31:10 ► La problématique des marques de l'agro-alimentaire32:04 ► L'histoire de Kellogs33:30 ► Promotion de l'aspartame35:04 ► Histoire des produits laitiers aux USA36:31 ► Notre société s'est construite dès qu'on a pu stocker de la nourriture39:58 ► C'est important de lire des livres !44:34 ► Le véganisme ne se pose pas les bonnes questions51:41 ► Le jeûne et la religion53:39 ► Les engrais dans la pratique agricole56:28 ► Petite histoire du blé01:01:59 ► Problématique des lectines dans les végétaux01:04:29 ► Petite discussion autour du chocolat01:07:17 ► Les additifs technologiques ne figurent pas dans la liste d'ingrédients des étiquettes01:08:29 ► Petit Questions/Réponses01:09:06 ► Boeuf séché01:12:41 ► Question sur les produits laitiers01:13:13 ► Problématique des aliments gris, donc pro-inflammatoires01:17:36 ► Pourquoi ai-je besoin de consommer des aliments plaisir ?01:19:06 ► Consommer trop gras le soir ne me convient pas01:21:56 ► Est-on plus carnivore ou herbivore ?01:27:07 ► Pourquoi la charcuterie est indigeste ?01:37:00 ► Conclusion et fin▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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On connaissait les capteurs de glycémie en continu mais pas les capteurs de cétonémie en continu. Et bien c'est chose faite. J'ai testé le 1er capteurs de cétones en continu pendant 14 jours et je vous partage les résultats.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
01:53 ► Petit rappel : j'ai démarré un régime cétogène en décembre 2023
04:44 ► Présentation du capteur Sibio KS106:41 ► Visualisation de ma cétonémie en continue10:01 ► Mon repas du 10/04/202414:58 ► Courbe de cétonémie de François18:51 ► Petit rappel sur le processus complet de fabrication des cétones23:05 ► Je retire mes capteurs devant vous25:02 ► Petite annonce : je recherche des personnes qui voudraient tester ce capteur et me partager leurs données▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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Je suis très heureux d'accueillir Boris de la chaîne Séquoia Santé. J'en profite pour lui poser un certain nombre de questions sur l'alimentation cétogène.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:48 ► Présentation de Boris
Chaîne Séquoïa Santé : https://ormevert.com/sequoia-santeChaîne Les Docteurs Dufournet : https://ormevert.com/dr-dufournet06:10 ► Boris, pourquoi en es tu venu au régime carni flex plutôt qu'un régime cétogène classique ?
18:43 ► Ratio viande / gras21:06 ► Petite expérience personnelle de mes débuts en régime cétogène27:52 ► Comparaison cétones dans le sang entre François et moi30:09 ► A quels valeurs de cétones on est céto-adapté ?35:18 ► 1er niveau de céto-adaptation : le corps utilise les cétones38:09 ► 2e niveau de céto-adaptation : l'activité physique42:59 ► On est céto-producteur au-dessus de 0,5 mmol/l de BHB (cétones)47:24 ► On peut ne pas arriver à transformer nos cétones à cause de carences nutritionelles en Vitamines B et en Coenzyme Q10.Vous trouverez ces 2 compléments alimentaires sur mon site djform.fr :► https://ormevert.com/vit-B► https://ormevert.com/q1057:32 ► Les aspects négatifs du régime cétogène59:11 ► Grosses déception des gens par rapport à leurs attentes01:02:10 ► Cravings, faim de certains aliments, envie irrépressible vers certains aliments01:02:21 ► Monotonie dans les repas.01:02:28 ► On mange sans avoir faim01:07:46 ► Mon expérience du cétogène qui ne répond pas à mes attentes01:11:57 ► Jeûne intermittent avec 1 seul repas par jour et hyperphagie ; on se gave.01:15:21 ► Mon expérience du jeune intermittent avec un repas par jour, qui a généré de l'hyperphagie.01:17:49 ► Boris conseille de faire de petits jeûnes de temps en temps de 48h à 72h plutôt que de faire un seul repas par jour.01:19:54 ► Mon avis sur le jeûne intermittent par rapport au temps de digestion01:21:45 ► Conclusion et fin▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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L'acide linoléique est un acide gras essentiel dont on a besoin en petite quantité. Quand on en consomme trop, il devient toxique pour l'organisme.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:07 ► Pourquoi une vidéo sur l'acide linoléique ?
00:26 ► Mes capteurs de glycémie et cétonémieMon capteur de cétones en continue :► https://ormevert.com/sibio-ks100:58 ► Présentation de l'acide linoléique02:14 ► Ou le trouve-t-on ?03:48 ► L'acide linoléique est très rare dans la nature04:20 ► Petit rappel historique de l'apparition des huiles de graines dans notre alimentation06:53 ► Vidéo de Rénata Barcelos à aller voir sur sa chaine que je recommande10:44 ► Même une huile de tournesol Bio ne sera pas meilleure car ça reste de l'acide linoléique en trop grande quantité11:10 ► L'acide linoléique est également présent dans les produits animaux12:44 ► Viandes les plus riches en acide linoléique16:01 ► Et si on donne des graines de lin aux animaux d'élevage, que se passe-t-il ?18:18 ► Acide linoléique dans les œufs18:37 ► Acide linoléique dans le beurre19:05 ► Acide linoléique dans les fromages20:26 ► Retour sur mon expérience personnelle21:19 ► Comparaison des différents gras en terme de coûts24:54 ► L'huile de Tournesol Oléique, pauvre en acide linoléique26:59 ► Quelle quantité maximale d'acide linoléique peut-on consommer par jour ?27:36 ► Résumé▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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Quels sont les aliments gris en régime cétogène (ou en régime alimentaire classique) ? Et quelles sont les réactions du corps associées à la consommation d'aliments qui ne conviennent pas au corps ? Je finis avec mon avis sur un livre sur le régime cétogène hypotoxique.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:09 ► Le régime cétogène est avant tout conseillé pour perdre du poids
03:23 ► Le système digestif des personnes minces n'est pas très performant07:35 ► Petit test à faire pour vérifier que l'ajout de féculents alourdit la digestion09:46 ► Conclusion▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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Jérémy de la chaine VitaliTV me pose des questions sur le régime cétogène mais pas que.
Pour découvrir la chaîne VitaliTV, c'est ici : https://ormevert.com/vitalitv▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
01:10 ► Pourquoi j'en suis venu au régime cétogène ?
05:42 ► Quelle quantité de glucides je mangeais quand j'étais en low carb ?06:43 ► Pourquoi le régime low carb peut poser problème ?10:12 ► Est-ce que j'ai fait une prise de sang avant de commencer le cétogène ?13:36 ► J'ai mis combien de temps à me céto-adapter ?20:46 ► Les cétones sont le carburant préféré du cerveau22:41 ► Si on ne prend pas en mesure ses cétones, comment savoir qu'on est céto-adapté ?26:56 ► Comment je fais avec le gras que je consomme ?30:22 ► Certaines personnes sont accros au glucides à tel point qu'elles ne peuvent pas se contrôler.31:36 ► En régime Kéto, on a une appétence vers le gras plutôt que le sucre.32:30 ► Qu'est-ce que j'ai appris grâce au capteur de glycémie ?38:48 ► Est-ce que le fruit est vraiment un poison ?53:24 ► Est-ce que manger des glucides ça devrait être ponctuel et le gras de façon constante ?01:02:41 ► Mes débuts en tant que naturopathe01:07:03 ► A quoi ça ressemble mon métier de concepteur de compléments alimentaires ?01:16:52 ► Conclusion et le mot de la fin▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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Est-ce que le petit humain qui naît est naturellement en cétogène ? Un nouveau-né est en cétose et le reste s'il est allaité avec le lait maternel de sa mère ?
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:12 ► Pourquoi cette vidéo sur le nourrisson et la cétose ?
00:34 ► Rappel de ce qu'est le régime cétogène00:48 ► Je suis en low carb depuis 4 ans01:18 ► 1er document : mise au point de l'hypoglycémie du nouveau-néhttps://www.reseauperinatmed.fr/Mise-point-hypoglycemie,1565.html03:02 ► 2e document : thèse de doctorat de 2009https://theses.hal.science/tel-02341053v1/document04:21 ► 3e document : de la nourriture pour le jeune cerveauhttps://www.medecinesciences.org/en/articles/medsci/full_html/2006/07/medsci2006226-7p659/medsci2006226-7p659.html04:48 ► 4e document : l’évolution du cerveau humain : de la matière grasse à la matière grisehttps://www.medecinesciences.org/en/articles/medsci/full_html/2006/07/medsci2006226-7p659/medsci2006226-7p659.html06:39 ► 5e document : ketones, omega-3 fatty acids and the Yin-Yang balance in the brainhttps://www.ocl-journal.org/fr/articles/ocl/abs/2018/04/ocl180020s/ocl180020s.html07:10 ► 6e document : contraintes énergétiques et nutritionnelles sur le développement du cerveauhttps://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S000799601500007308:38 ► Composition du lait maternelhttps://association-des-lactariums-de-france.fr/composition-du-lait-maternel/11:01 ► Donc un nouveau-né allaité au lait maternel est bien en cétose !11:35 ► Rappel de ce qu'est un régime cétogène12:16 ► Tout est une question de quantité de glucides12:46 ► Rappel de ma vidéo de mes 50 ans13:26 ► Est-ce que ce ne serait pas le régime riche en glucides de la plupart des gens qui serait extrême pour notre corps ?14:08 ► Petit rappel sur la teneur en protéines des légumineuses15:41 ► Le diabète de type 2 a pour origine une consommation trop importante de glucides sur des dizaines d'années16:43 ► Fin▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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Quels sont les aliments gris en régime cétogène (ou en régime alimentaire classique) ? Et quelles sont les réactions du corps associées à la consommation d'aliments qui ne conviennent pas au corps ? Je finis avec mon avis sur un livre sur le régime cétogène hypotoxique.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
02:21 ► 1) 1er symptôme : glycémie trop élevée et cétonémie qui baisse
03:10 ► 2) Sommeil perturbé ou non réparateur03:38 ► 3) Sinus congestionnés, le nez bouché03:54 ► 4) Prise de poids rapide de 2 à 4 kg04:44 ► 5) Tensions musculaires05:01 ► 6) Eruptions cutanées05:06 ► 7) Transit perturbé05:55 ► 8) Je n'ai pas faim le matin alors que normalement, j'ai faim06:28 ► 9) En cas de foie gras, on peut avoir les selles très claires, quasiment blanches07:20 ► 10) Inflammation au niveau de la gorge avec besoin de se racler la gorge09:03 ► 11) Troubles de l'humeur, mal-être09:12 ► Les Aliments gris09:24 ► Les oléagineux : noix, noisettes, amandes, noix de cajou, macadamia, pécan10:29 ► Noix de coco et ses dérivés11:30 ► Les protéines animales trop cuites13:58 ► Vidéo qui explique pourquoi je déconseille de consommer des sardines en boites : https://ormevert.com/sardines16:19 ► Les produits laitiers19:01 ► Olive et huile d'olive21:50 ► Légumes riches en lectines23:10 ► Charcuterie26:11 ► Les édulcorants : stévia, érythritol28:24 ► Le chocolat, même de qualité et à 100% de cacao31:17 ► Le café et le thé32:15 ► Puis-je manger tous les jours des aliments gris si c'est en petite quantité ?34:12 ► Livre : Mes programmes cétogènes - Alix Lefief-Delcourt et Olivia Charlet41:56 ► Lien vers la vidéo de Johanne de Super Keto sur un autre livre des mêmes auteures :https://ormevert.com/superketo-livre45:31 ► Conclusion▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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Je reçois Géraldine dans cette 1ère vidéo. Passionnée d'histoire et notamment de l'alimentation des Hommes et de leurs ancêtres, Géraldine va nous faire voyager dans le temps et nous faire remonter jusqu'à 2 à 3 millions d'années. Vous pouvez suivre Géraldine sur Instagram : @cetokoko et sur Youtube : https://ormevert.com/youtube-cetokoko
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:31 ► Bonjour Géraldine !
00:56 ► Présentation de Géraldine03:08 ► Petit rappel du métabolisme de l'être-humain03:30 ► Est-ce que notre ancêtre était végétarien ?09:08 ► Il y a 2-3 millions d'années ...09:34 ► On commence à sortir de l'Afrique, il y a 70 000 ans.10:27 ► Notre ancêtre sort d'Afrique il y a 70000ans mais il y avait déjà d'autres hominidés qui étaient sortis d'Afrique avant.12:24 ► Métissage entre homo sapiens et Neandertal14:21 ► Il y a 30 000 ans Néandertal et Homo Sapiens étaient carnivores.16:52 ► L'humain n'a pas un corps de prédateur, comme la plupart des animaux carnivores.24:10 ► Géraldine aime débattre, mais débattre sur des choses factuelles, pas sur des pseudo-théories24:59 ► Notre ancêtre était carnivore, c'est un fait. Mais ce n'est pas grave !27:45 ► Notre épaule est complètement formée à 18 ans, donc très tardivement29:46 ► Le système digestif de l'homo sapiens30:26 ► Ma connaissance du système digestif humain36:26 ► Les gens ne savent pas où sont leurs organes38:19 ► L'estomac des vaches41:08 ► Remarque au sujet du colon des êtres humains42:31 ► Pourquoi homo sapiens s'est mis à consommer autant de végétaux, des céréales ?42:42 ► Entre 10 000 et 50 000 : transition néolithique44:43 ► Début de la consommation du lait : -6500 ans.47:29 ► Avant la consommation des céréales et du lait, l'homme était plus grand et la masse du cerveau était 10 à 13% plus importante48:05 ► A partir du moment où on a commencé à consommer des céréales, on a commencé à avoir des problèmes de santé.49:45 ► L'état des momies montre que les égyptiens riches étaient en très mauvaise santé voire très malades.53:16 ► Pourquoi le blé nuit à notre santé ?58:29 ► Le blé est très addictif pour certaines personnes01:08:28 ► Attention à l'alimentation inflammatoire en régime cétogène01:13:14 ► En cétogène, c'est bien d'aller vers le salé plutôt que le sucré : gaufres salées par exemple01:15:34 ► Quelle est la vraie alimentation anti-inflammatoire ?01:17:33 ► J'ai testé une journée céto carnivore .01:19:53 ► Les légumes jouent un rôle dans la sensation de satiété par le volume qu'ils prennent dans l'estomac.01:21:21 ► Un gros avantage du régime carnivore c'est qu'il n'y a quasiment pas de cuisine à faire.01:21:58 ► Certains pensent qu'un carnivore mange beaucoup de viande mais oublient qu'on mange alors toutes les parties de l'animal.01:22:50 ► Chaque partie de l'animal consommée est composée d'une quantité variable d'acides aminés.01:24:21 ► Ce n'est pas anodin de manger un animal.01:26:35 ► Remarque sur les végétariens qui mangent des oeufs et des produits laitiers et qui pensent qu'ils ne tuent pas d'animaux en consommant ainsi.01:28:25 ► Impossibilité de certaines personnes à consommer de la viande après avoir vu des images horribles dans des abattoirs01:32:46 ► Une ferme d'élevage de bovins avec un bilan de zéro émission de CO2.01:34:42 ► L'élevage bovin est une des meilleures solutions pour fertiliser la terre et la revitaliser.01:35:53 ► Le pire élevage aujourd'hui est celui des volailles (notamment des poulets)▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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Naturopathe et passionné d'alimentation saine, de sport, de jeûne, d'exposition au froid, de jeûne intermittent, de santé naturelle, je dévoile, à travers ces podcasts, mon expérience de ces 27…
dernières années.
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