de Buik Live

In de Buik Live praat oprichter van de Buik en foodtrendwatcher Gijsbregt Brouwer met Bülent Sel, de CEO van Zegro. Bülent vertelt over hoe de Rotterdamse groothandel voor het eerst in haar geschiedenis mensen heeft moeten laten gaan, over hoe hij de toekomst ziet - zonder anderhalve meter - en over een jaar corona in en om de horeca.

Het tweede seizoen van de Buik Live is gestart met Carlijn Groen, Director Food van de Horecava. Zij vertelt over hoe 2020 verliep, na een geweldige editie precies een jaar terug, hoe de strategie van de Horecava aan het veranderen is om zo een platform voor 365 dagen te zijn en wat de Horecava Limited inhoudt: de digitale variant van de beurs op 1 februari

De Buik Live trapt 2021 af met een speciale editie over de vijf foodtrends van 2021. Luister hoe foodtrendwatcher Gijsbregt Brouwer de huidige ontwikkelingen in food, drinks en hospitality duidt en de vijf foodtrends van 2021 presenteert.

De Buik Live heeft een speciale serie over dit turbulente jaar. Vandaag blikken we terug op 2020 en alle 36 podcasts van afgelopen jaar. We bespreken wat onze gasten deelden over de crisis, de aanpak en de toekomst.

De Buik Live heeft een speciale serie over dit turbulente jaar. Met vandaag Sven Sallaerts, co -founder van Younique Concepts, een horecabedrijf bekend van onder meer Pesca en De Tulp. Sven heeft een uitgesproken mening op horeca en laat zijn personeel delen in de winst. Hij vertelt over de expansie naar het buitenland en over hoe je je kunt voorbereiden op een crisis.

De Buik Live heeft een speciale serie over dit turbulente jaar. Met vandaag Jeroen Kimmels, co-founder en managing partner van Future Food Fund. Jeroen vertelt over de bedrijven de innovatieve en technologische food bedrijven waarin zij investeren. Wat er aan food startups voorbij komt op zijn bureau en hoe innovatie altijd doorgaat ook tijdens een pandemie.

De Buik Live heeft een speciale serie over dit turbulente jaar. Met vandaag Mark Spooren, Sales manager out of home bij Van Geloven. Mark vertelt over hoe bijzonder het is om te beginnen bij een nieuwe baas in het jaar van de pandemie. Over de versnelde veranderingen in zijn team en over hoe de digitale communicatie wordt versterkt. Ook de ambitieuze vega(n) missie van Van Geloven komt aan bod.

De Buik Live heeft een speciale serie over dit turbulente jaar. Met vandaag Wes Geerts, Foodservice director Benelux bij The Kraft Heinz Company. Wes vertelt over hoe verschillend het jaar liep voor de merken in zijn portfolio, over hoe hij samen met een grote klant delivery voor Honig heeft opgezet en hoe hij naar de toekomst kijkt, in en na corona.

De Buik Live heeft een speciale serie over dit turbulente jaar. Met vandaag Barbara Kathmann, wethouder economie van Rotterdam. Barbara vertelt over wat de gemeente doet om (horeca)ondernemers te ondersteunen en over haar gesprekken met Rotterdamse bedrijven in dit moeilijke jaar. Ook de nationale aandacht voor de Rotterdamse zomer- en winteraanpak komt aan bod.

De Buik Live heeft een speciale serie over dit turbulente jaar. Met vandaag Trix van der Vleuten, CMO van KFC in Northern Europe. We praten met Trix over het succes van het geheel vegetarische restaurant van KFC in Rotterdam net voor de lockdown, over hoe de groei van drives en delivery gaat, we horen hoe ze naar de toekomst kijkt en we krijgen een bijzondere tip voor ramen met KFC voor thuis.