Cette semaine, je reviens sur nos rencontres avec des producteurs de thé en Chine... fortuites ou provoquées?

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Pour la musique, nous remercions http://orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de http://freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing, xserra.

Cette semaine, je vous emmène en promenade dans des jardins de thés biologiques ou en agriculture raisonnée.

Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre.

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Cette semaine, je vous emmène sur les pas d’Arnaud à la découverte de Shanghai et d’un thé bien mystérieux.

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Cette semaine, je vous invite autour de ma table à thé pour discuter de goûts, d’arômes et de différences culturelles.

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Références: Si vous voulez découvrir une roue des arômes, n’hésitez pas à aller voir celle proposer par l’ITMA https://teamasters.org/itma-tea-aroma-wheel/

Cette semaine, nous retournons à ChaoZhou, au pied des Monts du Phénix, pour torréfier des DanCong dans l’arrière-boutique d’une maison de thé.

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Cette semaine, je vous laisse la parole pour me raconter votre première expérience marquante avec le thé.

Dernier épisode de l’année, je vous retrouve début janvier. Belles fêtes de fin d’année à tous.

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Merci à tous les participants, Michaela (@loulalimi sur Instagram), Krys (@uneoccidentaleenchine sur Instagram, et son blog https://uneoccidentaleenchine.org), Valérie, Patrick (Patrick Camellia sur Facebook), Doriane (@dagb09 sur Instagram), Arnaud (@soiwatter sur Instagram), Claire (@claire_revesdefripouilles) et tout ceux qui ont participé à cet épisode.

Cette semaine, je vous emmène à ChaoZhou, au pied des Monts du Phénix à la découverte d’une méthode d’infusion très particulière.

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Cette semaine, je vous emmène dans le comté de Qimen, au pied des Montagnes Jaunes à la découverte d’une des fabriques de thé noir les plus réputées.

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Nous remercions Tian Zhi Hong pour nous avoir ouvert les portes de sa fabrique il y a quelques années. Un moment très enrichissant.

Cette semaine, je vous propose un épisode un peu différent: une rencontre inattendue sous la pluie à WuYiShan il y a quelques années qui nous mènera dans les coulisses de notre boutique. Sélection de thés au programme.

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Nous parlons aussi de notre ami producteur Liu Ahai qui partage sur Instagram ses deux passions: le thé et la photo @guyi_tea