Kraniebrud

Dine smagsløg handler om mere end smag


Listen Later

Salt, sødt, surt, bittert og umami er navnene på de fem grundsmage i køkkenet. Men det er ikke kun tungens smagsreceptorer, der er afgørende for, hvad der gør godt i maven Du er nemlig nødt til at inddrage alle syv sanser for at få alle smagsnuancerne med. Men hvordan fungerer samspillet af sanser og indtryk, når vi smager på noget, vi godt kan lide? Det undersøger vi dagens program, hvor vi også eksperimenterer med forskellige krydderier og taler om, hvorfor en hotdog med det hele er den perfekte sensoriske oplevelse. Medvirkende: Alexander Fjældstad, læge ved Klinik for Lugt- og Smagsforstyrrelser og lektor ved Aarhus Universitet. Vært: Peter Løhde

See omnystudio.com/listener for privacy information.

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

KraniebrudBy RADIO IIII


More shows like Kraniebrud

View all
Hjernekassen på P1 by DR

Hjernekassen på P1

17 Listeners

Hitlers Æselører by Berlingske

Hitlers Æselører

12 Listeners

Bag om København by Københavns Biblioteker

Bag om København

29 Listeners

Supertanker by DR

Supertanker

8 Listeners

Transformator by Ingeniøren

Transformator

5 Listeners

RumSnak by Tina Ibsen + Anders Høeg Nissen

RumSnak

18 Listeners

Monarkiet by RADIO IIII

Monarkiet

0 Listeners

Morgen by RADIO IIII

Morgen

2 Listeners

Krimiland by RADIO IIII

Krimiland

30 Listeners

Genau by RADIO IIII

Genau

0 Listeners

Mediemøllen by RADIO IIII

Mediemøllen

0 Listeners

Fremkaldt by RADIO IIII

Fremkaldt

0 Listeners

Et kapitel for sig by RADIO IIII

Et kapitel for sig

14 Listeners

Nattevagten by RADIO IIII

Nattevagten

1 Listeners

Genstart by DR

Genstart

106 Listeners

Nyhederne by RADIO IIII

Nyhederne

0 Listeners

Den yderste grænse by Vores Tid - Nationalmuseets mediehus

Den yderste grænse

10 Listeners

Kampen om historien by DR

Kampen om historien

22 Listeners

Ubegribeligt by DR

Ubegribeligt

5 Listeners

Vildt Naturligt by DR

Vildt Naturligt

0 Listeners

Only in America by RADIO IIII

Only in America

18 Listeners

Kongerækken by Hans Erik Havsteen og Anders Olling

Kongerækken

17 Listeners

Fuld af viden - Forskernes fredagsbar by Videnslyd

Fuld af viden - Forskernes fredagsbar

1 Listeners