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Neste episódio, recebo um empresário visionário que se tornou uma referência no setor de restaurantes: Cristiano Melles.

Formado em Administração, este mineiro inicialmente se destacou no mercado financeiro, no entanto, foi liderando a expansão do Burger King no norte do Brasil que Cristiano fez a transição definitiva para o setor alimentício, posteriormente fundando a rede Pobre Juan.  

Sua visão revolucionou a qualidade das churrascarias, combinando-a com uma ampla capacidade de distribuição e ficou conhecido pela alta qualidade em seus empreendimentos e sua capacidade de antecipar tendências.

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