朝鮮冷麺

・キーンと冷え、酸味の強いスープが爽快感、清涼感

・麺はコシが強い

・大きく分けると2つ

・盛岡冷麺のルーツ

1+dumpling

・水餃子もお得で人気

・現地の方が経営している

・カジュアル

「好き」は常に心の拠り所

最近Twitterを通じて繋がることが増えたので、改めて考えた「好き」について話します

紹介した方：

・みちゅさん（日本酒の可愛い世界観を広める方）

・こうしんりょーたろうさん（スパイスの魅力を伝える料理研究家）

ATER Tokyo（東大島）

スウェーデンのカフェ

あまり知られておらず穴場

場所柄、都会の喧騒を離れてのんびりできる

コングクス

・韓国の夏の風物詩

・ねっとり、とろろのようなスープ

・まろやかで爽やかな風味

・単調になりがたちだから、塩を入れたり、付け合わせのキムチと交互に食べてね

モゴ（経堂）

・サクッと料理の写真のみOK

・シーンと静まりかえった店内に、独特の緊張感が流れる

・常連さんであふれるお店にしたいという思いがある

なめらかエッグタルト

・北海道乳100%使用

・とろみと濃厚さがありながら、食べ飽きない味

・サクッと軽い生地は中にいくにつれ、ザクッと密度が濃くなる

Hifumi Egg Tart & Mini Pie

・まだあまり知られていないhifumiベーグルの新しいお店

・hifumiベーグルは行列のできる超有名ベーグル店

このお店を知ったきっかけ

・hifumiさんの公式HPやSNSをチェックしていて

ポイント

・お店に行って確かめるべし！

・行く前に点数や口コミで先入観をもつと、隠れたお店を見逃す可能性あり

私の使い方

・気になったお店を保存

・行き先に応じて、上から下まですべて見る

・お店の公式HPやSNSをチェック

繁邦（恵比寿）

・9~11時限定のフレンチトーストがあるよ

・テイクアウト限定のむっちりベーグルも食べて！

チョップドチーズ

・NY発祥のサンドイッチ

・粗挽き肉にチーズを被せ、チョップして混ぜる

そこに野菜やソースを絡めパンに挟んで出来上がり

・Blue Sky Deli Groceryが発祥とされる

The DAPS Famous Hood Joint（吉祥寺）

・日本で1番行きたくなるアメリカを作るというコンセプト

・ハーレム地区を再現した煉瓦の階段がある店内

・一歩足を踏み入れると、そこはアメリカ

緑のボルシチ

ウクライナで夏に食べられる

酸葉を本場では使う

じゃがいも、鶏肉、人参、玉ねぎ、卵、サワークリーム、ハーブと具沢山

クラヤヌィ（三鷹）

・夏限定で緑のボルシチを販売

・ほかのウクライナ料理店にはない料理も食べれる

・駅から15分と少し遠い

ルンダン

・牛肉をココナッツとスパイスで長時間煮込んだインドネシア料理

・ホロホロの肉とコクがありながら後味すっきりなソース

・松屋でも商品化

チャべ（目黒）

・創業23年目の老舗

・現地の雰囲気と50種類以上のアラカルトメニュー

・孤独のグルメに出演

・現地スタッフさんの対応にホッコリ

タコス盛り合わせ 4種✖︎2個づづ

・1人から注文可能

・サイズは本場の小さめ

・いろんなタコスを少しづづ楽しめる

ハラペーニョホッパー

・お酒が無限に入る病みつきおつまみ

カサデ サラサ

・15時〜穴場

・本場メキシコの雰囲気

・店員さんがフレンドリー

・２人以上ならコース料理もおすすめ（タコスを自分で作る）

台湾バーガー「刈包（グァバオ）」

高菜・皮付き角煮・砕いたピーナッツ

現地ではステーキを挟んだりなど進化中

ルーローハン（黒金）

濃い色のルーローハン

トロトロ

現地で流行っている

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